狗不理包子

新华网天津1月4日电 （记者周润健）天津市人民政府近日批准了第二批市级非物质文化遗产名录和第一批市级非物质文化遗产扩展项目名录，其中，名满海内外的天津“三绝”－－桂发祥十八街麻花、狗不理包子、天津耳朵眼炸糕成功入选第二批“非遗”名录。

天津市非物质文化遗产保护中心主任李治邦在4日举行的新闻发布会上介绍说，此次新公布的第二批市级非物质文化遗产名录包括民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药和民俗十大类，共计50项，其中，名满海内外的“天津三绝”榜上有名。与第一批“非遗”相比，第二批“非遗”不仅数量多，而且门类齐全。值得一提的是，包括秦城歌谣和排地歌谣在内的民间文学更是首次入选“非遗”名录。

记者在这两份名录中还看到，津门蔡氏贡掸、大福来锅巴菜制作技艺、老美华手工制鞋技艺、盛锡福毡礼帽制作技艺、高跷、梅花大鼓、达仁堂清宫寿桃丸宫廷秘方及其传统制剂工艺、沙窝萝卜、独流老醋等知名品牌也成功入选。

李治邦表示，这两份“非遗”名录公布后，我们将坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，明确保护责任，落实保护措施，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。

（责任编辑：南有乔木）