美女西施患有心口疼的毛病。她犯病的时候,用手捂着胸口。双眉微微皱起,流露出一种娇媚柔弱的美态。乡里人无不睁大眼睛注视。邻家有一个丑女子,名叫东施,长得相当难看,却一天到晚做着当美女的梦。她觉得西施皱着眉头的样子,非常美,便学着西施的样子,手捂胸口、紧皱眉头,在村里走来走去。哪知这矫揉造作使她原本就丑陋的面孔更难看了。乡间的富人看见了这模样,把门紧紧关上不敢出来;乡间的穷人看见丑女走过来,马上拉着妻、孩远远地躲开。人们见了这个丑女人,简直像见了瘟神一般!所有的商人都想成为超级富豪,正如同所有的女人都渴望成为众人眼中的焦点一样。于是乎,遇到好的项目、看到别人通过某种方式挣钱了,马上就一拥而上,争相模仿,但是最后的结果却往往不尽如人意,正如同东施效颦一般。
洋快餐麦当劳已经为我国大众所接受了。用麦当劳第二代领导人克罗克的话说,麦当劳的成功,应归功于麦当劳独具特色的Q、S、C、V(品质、服务、卫生、价值)经营理念。
麦当劳有一条著名的店训,“如果你有时间偷闲,你就有时间去打扫卫生。”为了树立家庭餐厅的形象,麦当劳的历届领导人都特别强调餐厅内部的清洁,清洁制度的严格和细致程度,即使在以卫生著称的国家也无不令人吃惊。他们的制度细到每位员工每天上班前要花多长时间用消毒水浸泡手;员工必须多长时间理一次发,剪一次指甲;上班时,员工的手一旦摸了自己的头发和衣服必须重新洗过。正是这种作风,使麦当劳有别于其他的快餐店而走向成功。如今,在美国的快餐业中,一致公认麦当劳创造了这一行业的最高卫生标准。在麦当劳的店规中规定,不管有多少顾客,也不能让顾客的等待时间超过2分钟。工作手册中还规定了作业员工在客人面前应怎样拿杯子、开机器、关机器——直到最后如何将食品礼貌地交到顾客手中。在美国本土,设在高速公路两旁的麦当劳店,为使顾客不用下车就可以很快买到食品,一般都在餐店售货口10~20米处设有麦克风和价格牌。需要用餐的顾客只要在麦克风前暂停,说明所需食品,再将车开到售货窗口就可立即交钱拿货,继续行路。
麦当劳的成功某种程度上说是得益于对肯德基模式的模仿。虽然从口味和产品上来说,麦当劳和肯德基有很大的区别,但是不难看出,麦当劳的许多经营管理理念和营销方式都可以看到肯德基的影子,这是一种非常成功的模仿。而进入中国的各种洋快餐,也无一不让人感觉到似曾相识,它们都在不同程度上存在对肯德基成功模式的仿效。这种仿效,抓住了精髓,抓住了品质、服务这两大需求,从而都取得了良好的成绩。
“效颦”有道,抓住精要。效仿与否,关键在于自身情况如何,知己知彼方能百战不殆。
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