小时候，老师常教导我们：“日记不要流水账！”于是我们知道了记流水账是件可耻的事。长大后读史，看了不少古人日记，才发现很多大人物的日记都是流水账，比如曾国藩的长子曾纪泽。此公好写日记，从不间断，内容则是典型的流水账：每天几点起的、几点吃饭、吃完饭干了什么、中午睡没睡觉、来了什么客人、谈了多久、读了什么书、几点睡的……天天如此，不厌其烦，机械得像是用电脑软件写的。这种流水账写着省事，但对历史研究来说，没有议论、没有感情抒发，史料价值就要打折扣，难怪历史学家捧着他厚厚的一堆日记不得不大呼“可惜”（钟叔河：《曾纪泽在外交上的贡献》）.然而，如果撇开政治、外交与思想的研究，从生活史的角度出发，这样的日记恰恰是绝好的资料。这不，不用拿放大镜，我们很容易就会发现曾先生的日记时时闪现的一个词--“剃头”。
　　
　　从现已出版的曾纪泽日记看，据我的不完全统计，此公每个月都要剃头五次左右，有时候一大早吃完饭第一件事就是剃头。如“廿五日晴阴半。巳初起，茶食后，剃头。”（曾纪泽《出使英法俄国日记》）按这个频率，一个月剃头5次，一年就要剃60次。曾纪泽活了61岁，他一辈子光剃头就得3000多次。这还不算梳头发的时间，从日记看，曾纪泽梳头发次数也没比剃头少多少。
　　
　　觉得变态？其实很正常，因为那时候大家都这样。自打1645年多尔衮颁布剃发令以后，剃发留辫就成了大清国男人的法定发型。这个发式前期叫“金钱鼠尾”,清代中后期逐渐演变成了我们在电视上看见的“阴阳头”,总趋势是辫子在变粗，剃光的部分在减少，越来越好看。然而万变不离其宗，再好看也不能违反一条核心精神--辫子的部分随便长，多长都没事，但辫子以外的地方必须剃光。
　　
　　这并不是说让大家时时刻刻都跟现代清宫剧里的人一样明晃晃的，个个都像是出门前刚剃过头似的。但是两次剃头之间的时间绝不能太长，否则前额的头发长太长了，一则难看，二则违法。和尚的头发“半月一剃，此是恒式”（《翻译名义集》）,大清男人则是“五天一打辫，十天一剃头”,十天左右就得剃一次，比和尚还勤。据说清朝皇帝就是每月初一、十一、二十一剃头，正好十天一剃，雷打不动。（金易、沈义羚：《宫女谈往录》）当然，所谓“十日一剃头”只是个概数，具体操作起来还要依个人情况增减，曾纪泽不知道是头发长得太快还是有洁癖，比一般人剃的勤。
　　
　　曾纪泽当过驻英国法国大臣，在外国呆了好几年。这期间，作为大清的公民兼政府公务员，曾纪泽也必须照样按时剃头。从日记看，在外国期间曾纪泽剃头梳辫什么的都没耽误，频率和在国内差不多。问题是，隔个五六天就得剃一次，这剃头师傅是哪儿找的呢？
　　
　　曾纪泽是第二任驻英法大臣，他的前任就是赫赫有名的中国第一位驻外外交官郭嵩焘。郭嵩焘也爱写日记，而且还是小学老师打高分那种，爱抒情、长叙事、多议论，所以你在他的日记里绝对看不到吃饭睡觉这种小事，当然也看不到他剃头的情况。但作为日记，总有一点琐事，比如光绪四年五月十三日的这件小事：“剃发钟四嗜酒任性……此邦人士辐辏，车马殷阗，而从不闻喧哄之声、嚣陵之语……钟四等辈，喧呼叫呶，肆无忌惮……万不足留也，乃并遣使回京。”（郭嵩焘《伦敦与巴黎日记》）