脑力劳动者吃什么
2011-08-16 09:59
来源：天下美食网 作者：天下美食网
1 、花生 坚果类食物是脑力劳动者必不可少的食物，特别是花生最为适合脑力工作者，花生中除了含有丰富的卵磷脂和脑磷脂之外，同时也是神经系统所需要的重要物质，具有延缓脑功
1、花生
坚果类食物是脑力劳动者必不可少的食物，特别是花生最为适合脑力工作者，花生中除了含有丰富的卵磷脂和脑磷脂之外，同时也是神经系统所需要的重要物质，具有延缓脑功能衰退，以及防止脑血栓形成的作用。
并且经过研究发现，经常食用花生还能改善血液循环，同时还能增强记忆、延缓衰老，历代以来花生都被称为“长生果”。
2、牛奶
可以说牛奶中的营养是全方面的，它不仅富含蛋白质、钙等营养成分，同时还含大脑所必需的氨基酸。而且牛奶中的钙非常容易被人吸收，同时也是脑代谢不可缺少的重要物质。在牛奶中还含有维生素B1，它对神经细胞有着十分有益的作用。
很多脑力工作者都经常会出现失眠的情况，因此在每晚睡觉前喝一杯温牛奶，可以达到静气安神的功效，非常有利于入眠。
3、鱼类
鱼类属于白色肉类食物，不仅能给人体大脑提供丰富的优质蛋白以及钙之外，同时在鱼肉中还含有不饱和脂肪酸，经常吃鱼肉不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害。
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