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中华饮食

【回族饮食】粉汤：粉好汤好 配上面制品味更佳

粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节，几乎每家回族都要烹制粉汤，恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃虽然上不了宴...

【新疆】依布拉音·艾利克斯拉木烤包子

包子是大家都很爱吃的面食之一，吃法做法在各地都有所不同，最熟悉的有大个的蒸包子，如天津的狗不理包子；小笼包子，如南翔灌汤包...

【西藏】藏北“三珍” 滋补极品

在祖国的大西北，一向被予为物产丰饶的地区。绿油油的草地上跑着成群的牛羊，饭桌上也洋溢着高价值的滋补极品。自古有“藏北三珍”...

【贵州】遵义羊肉粉：辣香味浓 绝味诱人

酒文化名城遵义，历史上曾盛产山羊，早在明代时遵义城就有羊肉粉面市。经历代的不断改进和提高，遵义羊肉粉成为著名的地方传统风味...

【陕西】“biangbiang面”好吃字难写

biang biang面，陕西关中民间传统风味面食，是用关中麦子磨成的面粉制成的，一般是手工擀成长宽厚的面条。biang字因为过于繁琐，所以大家...

【浙江】宁波汤团：洁白圆润 软糯甜香

汤团，原名元宵。旧时候，农历正月十五是元宵节，也叫元夜。汤团以元宵命名，起源于隋朝。经过长期发展，逐步改进，才逐渐形成现在...

【青海】湟源干板鱼 美味天下夸

青海有句顺口溜“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸”，这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟...

【杭州名菜】香酥绵糯 薄皮嫩醇东坡肉

东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味...

【贵阳】洋芋粑：金黄软糯 爽口爽心

洋芋粑是贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人，也顾不得是在...

【山东】糁：热辣香肥 味美可口

一碗小小的肉粥来头可不小，据说是乾隆随口一叫便有了它现在的名字--糁。算的上是一顿上好的早餐，不仅味美可口，而且还营养丰富。...
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【台湾】食之味：美食岛“台”味

来自天南地北、五湖四海的食味和乡情，在美丽的宝岛上滋生交
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