瑶歌的语言、歌调和句式结构形式多种多样，句式上有5言、7言、曲牌体、长短句等。以长短句为主，没有一定的章法，可以说都是自由体。从内容上看，《盘王歌》是在还盘王愿时所唱的古歌。歌词共有2000余行，内容包括人类、民族的来源，天、地、日、月、江、河及万物的形成，人类始祖的创世艰辛等，堪称一部瑶族的史诗，内容丰富，想象奇特。瑶歌中还有大量的情歌。情歌分为引情歌、恋歌、分别歌、寄情歌、爱憎歌、自由歌、盘歌等。其中的盘歌便是青年男女在交往中，考查对方的才华、智慧和诚意所唱的歌，男女一问一答，很有情趣。瑶歌中还有不少风俗歌、生产歌、苦歌、反抗斗争歌等。其中生产歌又名季节歌，主要是叙述一年四季的农事活动，也是对年轻人进行生产教育的歌。