三、餐厅为什么要简洁大方

中国人的餐饮文化非常久远，也十分讲究，但光有美食却没有好的就餐环境也是枉然的。餐厅是属于全家人高度聚集的公共空间之一，其重要性自然不在话下。而风水学不仅要求注意餐厅的格局，更要注重它的摆设和布置。

餐厅相对于住宅的其他场所而言，要求空气流畅和干净整洁，不可布置得凌乱，摆放太多的装饰品，简洁大方是最主要的原则。

在餐厅内，软装饰的布置同整体风格间的关系十分紧密。清新、优雅的布艺制品，尤其是较薄的化纤类材料是首选，因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去，不利去餐厅环境卫生。

餐厅布置虽然以精雅为要，但风水学上的讲究也不可忽视。传统上认为，餐桌不宜正对大门，若真的无法避免，可用屏风遮挡；餐厅天花板不宜有梁柱，若有，则可在梁柱下悬挂葫芦等饰物，避免直接压到餐桌。

餐厅的墙上也不要挂有对感官刺激太大的画，它会分散你的注意力；餐桌上不要堆放过多东西，要保持整洁。可放一些花草之类的自然物，让餐厅变得更温馨，更令人放松，这有利于人更好地享受美食。

1、墙壁的颜色：墙壁的颜色应尽力避免沉闷、滞气、否则给人造成压抑感。应该配合家具，选择以素雅、明朗、轻快的色调为主，如白色、浅橙色、淡黄色等，不能太刺眼，油漆尽量不反光，好给人以温馨的感觉。这一切都为了衬托食物的美感以增进食欲和促进消化的效果。

2、挂画：最好选择可为轻松进食提供和谐背景的图画，赏心悦目的食品写生、欢宴场景或者意境悠闲的风景画均可，而通常放在餐具柜上的仿真水果，鲜翠欲滴，也有着同样的效应。

3、装饰品：镜子具有分散精力的负面作用，在家中不适宜的地方悬挂镜子会影响到人的精神状况，居住久了，则会容易导致神经衰弱。而在用餐区装设镜子，镶嵌在墙上或餐具柜上的镜子，能够反射出食物和餐桌，还可以加阔空间的视感，让人在进餐时增加舒适感，是餐厅中非常好的立面装饰之一。这也是家中除了化妆间之外唯一可以悬挂镜子映照食物的地方，其他诸如厨房是不宜挂镜子的。

4、照明：中国人吃饭讲究“色、香、味”俱全，再好的饭菜如果没有灯光，也会逊色很多。因此餐厅照明非常重要。餐桌上的照明以吊灯为佳，也可选择嵌在天花板上的照明灯等。但是不论使用哪一种灯光设备，安装位置都要注意不可直接照射在用餐者的头部，这样既不雅观，也会影响食欲。利用灯光来调节餐厅色彩和气氛，它的作用绝对不亚于家具和整体墙面所给我们的感受。

餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，而在其他时间，便可使用明亮的光线。

四、餐厅为什么要设置酒柜

酒柜对不少家庭来说，已经成为餐厅中的一道不可或缺的风景线，它陈殊的不同美酒，可令餐厅平添不少华丽的色彩。

酒柜大多高而长，从风水学上来说，这是山的象征；矮而平的餐桌则是水的象征。在餐厅中有“山”有“水”，配合得宜，大有“宅运”的象征意义。

现代的酒柜有以下几种：

1、壁炉式酒柜。有些人考虑到开放的客厅、餐厅与门厅相连，太过于一览无余。为了让客厅和餐厅有一个区分，于是取了壁炉的造型，设置一个大理石材质的固定酒柜。它就像一个岛，让客厅和餐厅相互关联，却又在分区上彼此明确，同时又具备酒柜的作用。

2、玻璃隔断的酒柜。在空间不大，且房屋举架过低的住宅，仅仅在墙壁上打造出几个玻璃板用于摆放酒瓶及酒器，就是玻璃断的酒柜。这样看起来不仅将空间向高处延伸，还感觉不是很占空间，可以说算是比较有新意的创造。

3、原木酒柜。这种酒柜采用了原木的制作，原木的质感让人有一种回归自然的感觉，月牙形的艺术壁灯又添加了浪漫的色彩。从风水学的角度讲，木质带有着自然的气息，利于气的吸纳。

4、玄关处的酒柜。这种酒柜是在狭长的玄关处置一个酒柜，使原有的不被利用的空间得到了合理的运用，同时从外面看这里是一处玄关，但从居室里面看这里又是一处小酒吧，从而增加了居室的实用性和美观性。

在餐厅摆放酒柜有几点必须注意：

1、酒柜中的镜片不宜过人，一般的酒柜均用镜来片作背板，这令酒柜中的美酒及水晶酒杯显得更明亮通透。但倘若镜片太大，便不宜与神柜相对，因为这会把神台的香火在酒柜的镜片里反照出来，而这正是风水学的大忌，应该尽量避免。万一有这种情况出现，便应把酒柜或神台移位，令两者不正面相对，便可确保无害。

2、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边：酒柜是水气重的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，常让人产生联想，形成水多而决堤泛滥之虞。若是无处可移，则可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆常绿植物，即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水汽。

在面积较大的餐厅，有些人喜欢以吧台来代替酒柜，吧台与酒柜的本质一样，水汽均重，所以两者在风水方面的讲究并无分别。因吧柜属水，而水性灵活多变，不怕受压，所以摆放在楼梯底也无妨。

（编辑：剑煮酒无味）