富含油脂的鱼类——这些鱼除了能提供大脑所需的蛋白质外，还能提供所有用来维持大脑健康的必需氨基酸。

所有的水产品，包括贝类动物——这些食物的重要性在于它们含有大量在体内能缓慢释放能量的蛋白质，还含有锌、镁、铬等重要矿物质。在牡蛎等贝类动物中富含这些营养。

坚果和种子——这些食物也富含蛋白质，但更重要的是，它们还能提供大量必需脂肪酸和维生素。研究表明，坚果是微量元素硼的重要食物来源，硼在大脑电信号传递过程中起重要作用。

水果——无论是干果还是新鲜水果，都给我们提供能量和包括抗氧化剂在内的所有重要的维生素和矿物质。

豆类和豆芽——不仅指紫花苜蓿，还有赤豆、绿豆、豌豆、花生和其他一系列豆类植物。吃这些豆类不仅可以享受一顿美味，还能促进大脑能量水平，因为它们能提供维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、镁、磷、钾、必需脂肪酸和蛋白质。

燕麦及其他全谷食物——就像身体的其他器官一样，我们的大脑也需要稳定的能量供应。燕麦尤其能够有助于血液循环。

蔬菜——蔬菜中含有的纤维素、维生素和矿物质给大脑提供能量和抗氧化剂。

紫色、红色、蓝色水果和蔬菜——这里尤其以甜菜根、蓝莓、黑莓和石榴为佳，这类食物含有非常多的抗氧化剂类黄酮，确实对我们的心脏、静脉和动脉有很大益处，不仅如此，它还能增加流向大脑的血液和氧。

迷迭香——莎士比亚和古罗马人不会弄错的。迷迭香能影响肾上腺功能，刺激记忆，提高注意力，缓解紧张焦虑，平和情绪。烹饪的时候加一些迷迭香，也可以燃烧迷迭香精油来促进集中注意力。迷迭香还对消化系统和清洁肺有很大的作用。

肉、蛋和乳制品——这些食物富含优质蛋白，能在体内缓慢释放能量，还含有维生素D等维生素以及锌等矿物质。它们还富含必需脂肪酸(大脑正常工作需要必需脂肪酸)和铁。选择瘦肉和半脱脂牛奶，这样能减少摄入饱和脂肪。

（责任编辑：抱抱熊）