助肝排毒

胡萝卜   是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

大蒜   大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

葡萄   可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增强造血机能。

无花果   含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠，助消化，特别是对二氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。

助肾排毒

黄瓜   其利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

樱桃   有助于肾脏排毒，还有温和通便的作用。

润肠排毒

魔芋   中医称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

黑木耳   其含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，有效清除体内污染物质。

海带   其中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

苹果   苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

草莓   含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

身体排毒

芹菜   经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

苦瓜   苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

绿豆   绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。

（责任编辑：他山石）