3。喝水应该注意的问题

喝水对人体健康如此重要，但是若喝水不当，也会受到影响。因此，喝水也应该注意下面几个问题：

首先，喝水要做到常喝不渴，不能渴了急喝。俗称“灌大肚”的喝水是极不科学的。另外，喝水就是喝水，不能以饮料来替代水。再有，运动后和饭后不宜立即喝水，最好过半个小时再喝水为好。

喝饮料在一定程度上可以帮助补充体内所需的一些水分。但是，绝不能用喝饮料来代替喝水。根据国际卫生组织近期发布的资料，目前被国际公认的最佳饮料有以下几种：

茶绿  茶中含茶单宁，可以起到软化血管的作用。另外，绿茶中含氟量较高，经常饮用有助保护牙齿，同时绿茶还可以防止身体内钾的过多流失。

红酒  红酒含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素，是饮料中的佳品。尤其是老年人和妇女，经常喝点红酒，对保护心脑血管大有益处。另外，红酒还有降低胆固醇、防止血管硬化的功效。

豆浆  经常喝豆浆可调节体内激素水平，对老年人特别是妇女非常有益。

酸奶  饮用酸奶可使肠内pH值变化不利杂菌生长，加之酸奶中含有酶，可控制腐败菌滋生，从而减少机体中毒。另外，酸奶中含有多种营养成分，可预防心脑血管疾病及癌症，助人长寿。提倡老年人在条件允许的情况下，每天午饭与晚餐间适当时间喝杯酸奶，对养生保健、延年益寿大有好处。

蘑菇汤  蘑菇中含有亚油酸，能降低血液中的胆固醇含量，起到保护心脑血管的功效。蘑菇能降低血糖，对糖尿病患者起到保健作用。常吃蘑菇或饮蘑菇汤，可增强人体的免疫功能，起到护肤和防止毛细血管破裂的作用，是高血压、高血脂、糖尿病及肝病患者的康复保健佳品。

骨头汤  骨头汤是日常生活中多数人喜食的佳肴，也是营养保健佳品。为了确保骨头汤营养成分不过多流失，熬制方法也颇有讲究。先将骨头洗净，砸开骨棒后，凉水下锅，放葱、姜、大料等调料，大火煮开，撇去浮沫，改温火熬，时间约在一个小时左右，待汤熬好后，出锅前再放入盐、味精等调味品。这样煲出的骨头汤味道鲜美，营养丰富。

（责任编辑：素问)