银耳莲子汤

　　原料：水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、银耳去杂洗净，莲子洗净；

　　2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

　　香蕉百合银耳羹

　　原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

　　2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

　　银耳瘦肉汤

　　原料：银耳20克、猪展(左加月)300克、木瓜一只、姜一片。