用加糖的办法使本来很苦的药变不苦是很难的，糖加得过多还可能会生痰、咳嗽。

许多人对中药的苦味望而生畏，对于小孩子来说尤其如此。一些家长常用加糖的办法哄孩子喝药，但是究竟加多少糖合适呢？有人认为加到中药变“不苦”就行，用加糖的办法使本来很苦的药变不苦是很难的，糖加得过多还可能会生痰、咳嗽。

其实加糖只能压一压中药的苦味，也可能会给孩子一种“加糖后就不苦”的心理暗示，不失为哄孩子服中药的好办法。也可以在喝药时准备点糖水或两小勺白糖，让孩子一口气把药喝完再喝糖水或者吃点白糖，把口中的苦味给驱走。不管怎样，哄着孩子把药喝下去就是胜利。

中药汤剂效果好，起效快，适用于病情变化较快的病；如果是慢性病或者调理身体提高免疫力，不妨改用中药散剂或煎煮、浓缩并加了蜂蜜的膏滋剂，每次服药量小，药效持久，也不会像汤剂那样苦。

专家介绍，中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾,不同口感的中药具有不同的药效。有些中药加了糖就会改变苦味汤药的药性而影响疗效。

一些苦味药能刺激末梢神经，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放了很多糖，完全掩盖了苦味，就会失去健胃之效。

另外，中药的化学成分一般都比较复杂，糖特别是红糖中含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，也从一定程度上影响了药效。

（责任编辑：潇湘夜雨）