丝瓜

　　丝瓜有清热、化痰、凉血、解毒之功。丝瓜通体可入药，瓜藤能活络止痛，瓜叶煎水内服能清暑去热，外敷能止血消炎。瓜子可通便驱虫，根和花可清热解毒。瓜皮可治疮毒。瓜络能舒经活络，清热化痰。

　　双瓜汤

　　【原料】 西瓜皮、丝瓜各225克，黑木耳2瓣，姜4克，葱白7克。

　　【操作】

　　1、将西瓜皮切除外面薄皮，留白色与翠绿色部分，切块。黑木耳切丝；

　　2、丝瓜刨皮洗净，切滚刀块，葱白切段，起油锅后下葱白，与姜丝爆香；

　　3、倒入丝瓜，西瓜皮、黑木耳煮熟，酌情加水与调味料后起锅；

　　4、勿煮沸太久，以免丝瓜发黑。

　　【功效】 治热病口渴身热烦躁、小便不畅、小便灼热感。

　　禁忌

　　1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女不宜多吃丝瓜；

　　2、体虚内寒、腹泻者不宜多食；

　　3、不宜生吃。

（实习编辑：念念）