一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。郭沫若先生曾以“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”的诗句盛赞景德镇灿烂的陶瓷历史和文化。除了瓷器之外，景德镇的“四大小吃”也是独一无二的。

油炸馄

这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨炸着吃，恐怕只有在景德镇才能看到了。

冷粉

这是景德镇的一绝——冷粉。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。

冷粉是以辣和拌料一分高下，酷爱吃辣的人，每次都被它辣的不得了，但是还想吃。这里的冷粉店生意很好，总能看到客人排着长队打包回家吃。冷粉的拌料可丰富啦！有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀好，服务特别周到！

饺子耙

一般景德镇人都把饺子耙当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦。

饺子耙有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的好多种啦。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚，问清楚啦。

碱水耙

碱水耙是景德镇的经典小吃，只有在景德镇才能见到。早些年，只有在过年的时候才能吃到碱水粑，现在已经成为景德镇人的家常便饭。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。

其实除了这几样小吃之外景德镇还有很多好吃的，比如说：天桥的辣椒粑、茄子粑又辣又香，曹家岭的猪脚香而不腻，去景德镇没吃过这些东西，简直就是一大遗憾！

（责任编辑：一步之遥）