虽然女真人不饮茶，但也有自己的饮品近似于茶叶，每家每户都饮用。

　　奶子茶。女真人生活在东北，而且是渔猎民族，曾饲养马、牛、羊等家畜，自然就知道，马、牛、羊的奶可以饮用，而且营养丰富。在《中国民俗大系·黑龙江民俗》一书中曾记载：女真以畜牧经济为主，长期以来，就形成了饮牲畜乳的习俗。这种习俗无论身份如何都饮用，甚至满族入关之后，王公大臣们还要定时饮用奶茶，称其健身强体，后来随着与汉族的沟通，茶叶的输入开始出现奶茶，将茶叶泡好后加入奶一起饮用。

　　糊米茶。女真人的百姓们在饮食中发现饭糊了之后加入开水，也是一种饮料，可以养胃助消化。到了清代，满族先民们就使用粟，俗称大黄米在锅里灯糊之后冲水，可以当茶饮用，后来又发展成用铃铛麦（大麦）炒糊了就成了现在的大麦茶。由于生活在东北的各少数民族的生活习俗，都是在不断影响，又不断融合，不仅满族有糊米茶，其他民族也有，目前朝鲜族还有饮用锅巴水和大麦茶的习惯。

　　其它饮品。满族人有采山产品的习惯，将山中的野果采回来食用。在流放到这里的汉人指导下，学会到山中采取蜂蜜，并且食用，可用作饮料。还选择许多植物如红菇，在杨宾的《柳边纪略》中有这样一段“红姑娘，一名红娘子，状若弹丸，色红可爱，味甜酸，子若鱼子，八九月间熟，草本，有蔀若秋葵，蕊而淡红，烹汤亦可饮。”现在本地人中还有许多人喝用红菇泡的水，说治病健身。

　　在流人吴桭臣的《宁古塔纪略》中有“大小人家做黄齑汤”之说，经请教宋德胤教授，他说“这是用芥菜疙瘩煮熟后，放在炕头，汤会自然发酵，然后饮用时，再放入萝卜丝，按1：3的比例，煮成汤后饮用。”所以在方拱乾的《绝域纪略》也有“汉人（流人）惟退而自啖其炕头之酸齑水”之说。而且认为这是因为本地盐少，熬成浆后可替代盐饮用。另外相传满族人还有饮用小青草之说，就是将蒲公英的根挖出来之后，晒干切片当茶来饮。也有人将中药黄芪的叶子采回来晒干后当茶饮，还有人饮用山楂，切片泡水饮，可助消化，山楂亦可制成糕，还用山里的“梨与葡萄做酒，色味俱精。”这可能是东北最早的果酒，这也是《宁古塔纪略》中所记载的。

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