农历五月初五是端午节，也是纪念一代诗人屈原为国投江捐躯的日子。古时候，因屈原投江，人们把裹好的粽子用划龙舟的方式，将粽子抛进江中，以避免鱼儿把屈原的身躯吃掉。而这个为国捐躯的感人故事到了今时今日还有多少人还能记忆犹新呢？

现今社会，粽子已不再是为了缅怀屈原而吃的食物了。每当端午节来临之际，形形色色的粽子就出现在市场上，让人看了眼花缭乱。不只有传统的肉粽，还出现了咸水粽、娘惹粽以及含有鲍鱼、鱼翅、燕窝等材料的豪华粽子。随着时代的变迁，粽子的改制是无可避免的，这是符合现代人馋嘴的习惯。

不可否认，现在的年轻人大多数都不会裹粽子，只有一些老人家或居住在乡村里的人才会裹粽子。反映出年轻一代不太重视节日，节日的气氛也越来越淡。更值得我们关注的是现在的小孩绝大部份都不知晓谁是屈原，端午节的起源？这是我们应该探讨的问题。中华文化的精髓渐渐被遗忘，取而代之的是西方的嘻哈文化。

健康问题也是许多人考量的事情。粽子含有高卡路里、高胆固醇，对那些有高血压、心脏病的人来说，实在是隐伏的杀手。常常可听闻有人因吃了粽子而心脏病发作或是中风。粽子里头的糯米更是不易消化的材料，对那些肠胃不适的人最好不宜食用。结果，对粽子就产生了“又爱又恨”的交错感觉了。

另一方面，根据槟城消费人协会在全国各地抽样调查显示，一些无良商家为了使粽子保持新鲜以及不粘粽叶而使用了硼酸。消费人协会也指出，硼酸的毒性很强，即使摄入少量，也会引发中毒、肾脏受损以及食欲不振。这些商家为了牟取盈利，而使出这样的手段，令消费人感到心寒。

粽子─带有历史意义的华人传统食品。时至今日，背后的故事已逐渐被时代所遗忘。时下的年轻人应承先启后，保留华人重感情的优良文化，才能让“它”一代又一代的流传下去。

（责任编辑：宁悠）

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