据说禅文化的具体体现，在于茶，就是“禅茶一味”。又有禅语说：茶具有人生三昧。于是乎，家居不可或缺的“柴米油盐酱醋茶”中的普通一员，就与无比深奥的禅理、衣食住行的现实人生，紧密结合在一起，并独具了超然的味道。

明朝文人陆树声在《花寮记》中，讲饮茶的理想环境，列为“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷”。凡此种种，茶未饮而意趣盎然。可是细想一下，又会发现，如果为饮茶，对环境这般寻寻觅觅，就多少有些喧宾夺主、蚌外寻珠之意了。

我觉得饮茶的环境，对于饮茶人来说，并不是最重要的事。这就好像饮茶的关键。在于饮者的心情；而心情的好恶，与所饮之茶是否名贵，干系不大。

生活如是说：夏饮绿茶可以消暑；冬饮红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴；小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节、不同的心情、不同的饮法，也就有了不同的滋味、不同的感悟。因而对于真正的饮者来说，饮茶自有饮茶的乐趣在。

“冷水泡茶慢慢浓。”这是一句值得人们细细品味的饮茶人的妙语。

人生或者浓酽或者清淡，这当中，每个人都要亲自承受：或苦尽甜来，或五味杂陈，或说得出口，或说不出口，如何体会，一颗心最清楚。道德文章，多是三五个素心人，居鄙间陋处，嚼着菜根做的；叫嚣尘上的，不过是戏台上人物的唱词，乱哄哄，你方唱罢我登场。耐得住冷，耐得住清淡，从来是成就大业的道路。所以冷水也罢，慢慢浓起来的，终是茶了。

饮茶人总想说出茶的滋味，却不知道饮茶的滋味，就在饮茶的过程中。如同人生在世，总计较成败得失，殊不知成败得失，都是人生的滋味。