有人说，西方人性格像酒，火热、兴奋但也容易偏执、暴躁、走极端动，动辄决斗，很容易对立；中国人性格象茶，总是清醒；理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。茶文化从中国这块土壤土诞生，有深厚的思想根源。

表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超生；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗？

其实不然。这种表面的区别确实存在，但各家茶文化精神有一个很大的共同点，即：和谐、平静，实际上是以儒家的中庸为提携。

与无边的宇宙和大千世界相比，人生活的空间环境是那样狭小。因此，人与自然，人与人之间便难免矛盾冲突。解决这些矛盾的办法，在西方人看来，就是要直线运动，不是你死，便是我活，水火不容。中国人不这么看。在社会生活中，中国人主张有秩序，相携相依，多些友谊与理解。在与自然的关系中，主张天人合一，五行协调，向大自然索取，但不能无休无尽，破坏平衡。水火本来是对立的，但在一定条件下却可相容相济。儒家把这种思想引入中国茶道，主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进彼此的友情。饮茶可以更多的审已、自省、消清醒醒地看自己，也清清醒醒地看别人。各自内省的结果，是加强理解，“理解万岁”！过年过节，各单位举行“茶话会”，表示团结；有客来敬上一杯香茗表示友好与尊重。常见酗酒斗殴的，却不见茶人喝茶打架，那怕品饮终日也不会抡起茶杯翻脸。这种和谐、友谊精神来源于茶道中的中庸思想。