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汉正街茶馆漫话

2011-06-23 14:03
来源:人民政协网 作者:王默
在汉正街居住的人家,不但常到茶馆去休闲或会客,而且户户都备有茶叶,以茗茶招待客人表示心意。汉正街的茶馆主要开设在北侧热闹的地段,旧时的新安市场附近及观音阁周围,茶

  明嘉靖年间(1522-1566年),闻名遐迩的汉正街已是汉口繁华的主要标志,呈现出“十里帆樯依市立,万家灯火彻宵明”的繁荣景象。明崇祯八年1635年,居民区迅速扩大,楼馆酒肆进一步发展,汉正街出现“北货南珍藏作窟,吴商蜀客到如家”的兴盛。


  据统计,清宣统元年(1909年),汉口有茶馆250家,主要分布在汉正街一带。民国22年(1933年),汉口茶馆已达1373家,是汉正街茶馆发展最兴旺的时期。在汉正街居住的人家,不但常到茶馆去休闲或会客,而且户户都备有茶叶,以茗茶招待客人表示心意。汉正街的茶馆主要开设在北侧热闹的地段,旧时的新安市场附近及观音阁周围,茶馆、茶楼、茶社、茶坊比比皆是。


  旧时的茶馆按规模大小划分等级:具有30张以上茶桌的为大型户,即甲级。大型茶馆有的还附设有小酒馆,制作各种面点及小炒,同时还兼营香烟、糖果、瓜子、花生之类的小买卖。甲级茶馆内一般都设有雅座,备有舒适的躺椅,专供有要事密谈的人活动及休闲,茶资要比普通茶馆高3-5分;具有20-25张茶桌的茶馆为中型户,即乙级;具有10-19张茶桌者为小型户,即丙级;只有9张茶桌以下的为丁级户或夫妻、父子、兄弟茶馆。


  位于汉正街北侧的新安市场药帮巷巷口的杨鹤茶社,茶桌虽不到10张,但该馆老板靠抹牌“抽头”也能过好日子。杨鹤名曰茶社,实为赌场。在日伪时期,这家茶社的生意极为兴隆,附近的药材号、行老板、雇员及日伪人员常到此抹湖南字版,或玩“上大人”牌等。赌徒们经常是夜以继日、通宵达旦。


  据叶调元《汉口竹枝词》记载“无数茶坊列市圜,早晨开店夜深关。粗茶莫怪人争嗑,半是丝弦半局班。”这不但说明那时茶馆之多,茶座之俏,而且还是民间艺人弹唱小曲,借以谋生的场所。南来北往的茶客到茶馆喝茶、歇息、聊天,给茶客提供了一个闲散自由的地方,茶馆收取的费用也不高,一杯茶水几文钱,相聚休闲聊半天。


  茶馆不论大小,就其可供洽谈生意或休闲活动的内容,可分“清”或“浑”两大类。所谓“清”茶馆,可单卖茶,供遛鸟,可下棋,清静安神,“浑”茶馆,除卖茶外,可演皮影戏、说评书、抹牌赌博、清唱京、汉、楚剧或小曲,茶客各取所好。还有的茶馆附设澡堂,茶客可以先把茶泡好,待洗完澡后再出来喝茶。这类茶馆还供应水果、瓜子、花生之类的小吃食品,以便“一碗粗茶嗑瓜子”。也有“提篮闲汉似穿梭”的昌盛景象,这些小贩往来于汉正街各茶馆之间,叫卖油条、麻茶、馓子、油炸锅巴、米花糕之类的食物。劳累之余,中小工商业的店员、手工业的工人等都喜欢聚集到茶馆里谈古论今、喝茶、洗澡、消夜,优哉游哉,其乐无穷。


  清末,黄孝花鼓开始在汉口流行,但因官府严禁唱花鼓戏,花鼓戏遂在茶馆里进行演出,颇受茶客欢迎,茶馆的生意也因之更兴隆了。1926年花鼓戏经过改进,正式定名为楚剧,成为拥有众多观众的地方戏,所以从花鼓戏发展为楚剧的奋斗史来看,汉正街的茶馆功不可没。汉剧也与茶馆有密不可分的联系,汉剧班不仅在茶馆里演出,其演员们还把茶馆当成他们的最佳聚会之所,常在此交流演技心得,互相砥砺,不断提高演出水平。


  旧时汉正街茶馆情况过于庞杂,是商贾云集之所,多为黑社会把持。有的是喧嚣庞杂、熙攘营利,缺乏宁静、文雅和思索的空间。岁月悠悠,往事如烟,当年茶馆不少的奇闻轶事,对当今的年青一代可能仍是不熟悉的旧闻。

  (责任编辑:地理公主)

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