孔子的饮食养生智慧
2010-06-22 09:36
来源：中国网 作者：纪连海
孔子还真的挺会保养的，在距离我们两千五百多年前的春秋末年，居然能活到七十三岁高龄！他有什么保养秘诀呢？他是如何吃饭的呢？
中国有句俗话叫做“七十三，八十四，阎王不请自己去。”这里的“七十三”，实际上说的就是孔老夫子去世时的年龄，这里的“八十四”，实际上说的就是孟老夫子去世时的年龄。
孔子还真的挺会保养的，在距离我们两千五百多年前的春秋末年，居然能活到七十三岁高龄！
那么，孔子在养生方面的大智慧。孔老夫子到底是如何保养自己的身体的呢？他有什么保养秘诀呢？他是如何吃饭的呢？在吃饭这个最为普通的问题上，孔子有着什么样的与众不同的主张呢？
“食脍讲精细”
在饮食方面，孔子的第一个主张就是：“食不厌精，脍不厌细”。所谓的“食不厌精，脍不厌细”，实际上就是说，粮食舂得越精细越好，鱼肉等切得越细越好。
在孔子看来，只要条件许可，为什么不能吃得更有营养、更考究、更舒服一点儿呢？为什么不能让我们的生活更加精致化、审美化艺术化一点呢？
但这一切，还都要我们自己把握好才行。如果在任何条件都不具备的情况下瞎讲究，那就一定会落得个物极必反的下场！正如孔子在他的《论语·里仁》里面所说的那样，“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。”意思就是说，作为一个读书明理之人，如果总是以自己的衣服和饮食的低劣而感到可耻的话，那么，我们就不值得与他有什么交往了。
“饮食无求饱”
“食不厌精，脍不厌细”，只是孔子在条件许可的情况下的一些做饭做菜方面的要求，那么吃多少合适呢？在孔子看来，吃饭吃菜的基本要求，应该是“食无求饱”！
在孔子看来，“食无求饱”有两个方面的基本理由：
第一、“饱暖思淫欲”是人性的最大弱点。孔子看透了人性的弱点——一个人在吃饱喝足、穿得又软又暖后，往往就会变化，产生淫欲之心。正如孔子在《论语·阳货篇》所说的那样，“饱食终日，无所用心，难矣哉！”所以，在孔子看来，要从根本上杜绝“饱暖思淫欲”情况的出现，必须做到“食无求饱”。
第二、人活着应该有比吃穿更高的要求。在孔子看来，人活着要吃饭是对的，但人不是为了吃饭才活着的。正如孔子在《论语·卫灵公篇》所说的那样，“君子谋道不谋食。”，也正如孔子在《论语·学而篇》所说的那样，“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉，可谓好学也已。”既然我们活着不单单是为了追求吃饱穿暖，当然就会要求我们向着生活的更高目标前进。
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