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喝水 有些常识不靠谱

2009-11-17 10:23
来源:京报网 作者:佚名
健康饮水的标准是什么?每天8杯水?一天2升左右的水?口渴了就喝水?五花八门的答案让人无从下手。

健康饮水的标准是什么?(资料图,新华职场配图)

健康饮水的标准是什么?每天8杯水?一天2升左右的水?口渴了就喝水?五花八门的答案让人无从下手。

“在现实生活中,人们饮水导致的健康伤害更多的是来自水中的其它有害成分,而并非仅是水多水少的问题。” 中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波教授一语道破了水与人类健康问题的症结所在。

“每人每天应该喝2升水”是错误观点

曾经有一种流行的说法,认为每人每天需要2升左右的水,依据是源自60多年前发表的一份研究报告。不过,中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波教授认为,“每人每天应该喝2升水”是一种错误的观点。因为那份研究报告所称的人体需水量,包含了所有随其它食物摄入的水分。

姜微波强调,人们日常的饮食中,除了直接饮用水以外,还会随其它食物摄入很多水分。例如很多种类的水果蔬菜含水量都超过90%,喝一袋250ml的纯牛奶就会摄入230ml左右的水,吃210g的鲜黄瓜也会摄入200ml的水分。而且不同人体对水的需求量差别很大,主要取决于他的饮食构成、所处的环境温度、湿度、个人的体能消耗与出汗多少等等诸多综合因素。所以,不能用恒定的标准判断一个人每天究竟该饮用多少水。

一定范围内的硬水比软水更健康

随着人们对健康生活的重视,现在不少水产品的生产商推出了各种各样的软水机。在大部分的家装市场,来自美国、德国等地的软水机吸引了不少消费者的眼球。

“北京地区水的硬度比较大,长期喝硬度较高的水,容易让人得结石病。但如果用软水机处理之后,就能在北方享受到南方那样的水。”北京大钟寺附近某品牌软水机的销售人员告诉记者,“用软水洗澡,皮肤会变得光滑,烧开的水也没有那么多的水垢。”当记者问到经过加工之后的软水会不会对身体造成伤害时,销售人员表示,软水只要烧开喝,对人体不会产生伤害。

(责任编辑:潇湘夜雨)

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