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21款补血养生效果佳的美味药膳(2)

2010-05-24 11:28
来源:网络 作者:天涯
枸杞叶粥 原料:新鲜的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。 制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅,

 

 

  枸杞叶粥

  原料:新鲜的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。

  制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅,加水用武火烧至沸腾,改文火熬煮,待米开花、汤稠时,加入豆豉汁、葱、五香调料等,停火焖5分钟即成。早晚温热饮用,可长期服用。

  功效:补虚清热。

  评介:枸杞叶又名天精、枸杞头、枸杞菜,是枸杞的鲜叶和嫩茎,性凉味甘,味道佳美,具有滋补肝肾、祛风明目、清热止咳等功能。特别是其含有的锗,能提高人体巨噬细胞的吞噬力,有效防癌抗癌,增加免疫力、延缓衰老。枸杞叶粥特别适应于经常发低烧、手脚发热、体虚盗汗的人。

  黄芪人参粥

  原料:炙黄芪40克,人参5克(或党参30克),大米100克,白糖适量。

  制法:将黄芪、人参切成薄片,冷水浸泡半小时,放入砂锅内煎沸,改用小火煎成浓液;取液后再加冷水,如上法煎取二液,去渣;将两次煎液合并,分成两份。每日早晚各用一分,同大米一起煮成稀粥,加白糖,稍煮即可服食。每日2次,5天为一疗程。

  功效:益气健胃。

  评介:黄芪、人参均能补气生津,味道甘美,作粥食用,效果显著,便于坚持。适用于脾气虚弱,经常腹泻、气短乏力、胃下垂、脱肛等症。

  天麻猪脑羹

  原料:天麻15克,猪脑1个,调料适量。

  制法:天麻泡软,猪脑冲洗干净,一起放入煲中,加水适量,以小火煮炖一小时以上,成稠厚羹汤,加入精盐调味。一日分3次,喝汤吃猪脑。

  功效:平肝祛风,补虚止痛。

  评介:天麻历来被用于治疗头晕眼黑、头痛、肢体麻木以及小儿惊痫动风等症。猪脑能补骨髓、益虚劳、健脑益智,天麻猪脑羹善治头疼,且能补虚,适应于体质虚弱、神经衰弱,经常感到头昏头痛、眩晕耳鸣者。

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