黑食之都，自诞生起就受到了各界人士强烈关注，独特的养生商务宴令众多商务人士慕名而来，对其养生菜品给予了高度评价，并在享受美食的过程中，感悟了道家养生的真谛所在。

养生从饮食开始

        工作紧张、人际关系复杂、精神压力大、思虑过度、应酬多、睡眠时间少、睡眠质量差、大鱼大肉吃得多动得少……。这是大多数现代人尤其是商务白领人士的生活现状。

        总显疲劳、腰膝酸软、四肢无力、耳鸣健忘……这是许多现代商务白领人士最熟悉的“小毛病”：亚健康。

        “‘亚健康’是个临界点，你再往前走，哪怕是‘一小步’，就是生病了。”我国著名中医养生专家孔令谦说，“亚健康”，其实多是吃出来的：饮食搭配不合理、暴饮暴食、营养过剩、节食过度等等。

        那么，一旦身体有不舒服感应怎么办呢？人们往往第一反应就是吃点药。不可否认，药物的短期效果很强，然而是药三分毒，大量吃药容易使自己免疫力更差，即使是患病之人长期服用药物也不可取。与药物相比，“食养”更应该作为现代人日常生活的一部分。

        孔令谦说，“民以食为天”，什么最大，天上地下，吃饭最大。吃的目的是什么？吃有三层境界：一是求温饱，二是求享受，吃出美味，吃出文化。现在，这两层境界大多数人都可以达到了；第三是吃出健康，这也是最高境界。

        因而，养生应从“吃”开始。

        黑食都是养生 “好手”

        那么，怎么吃呢？

        中医认为，不同颜色的食物应归属于人体不同的脏器，如红色如心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中可根据颜色选择饮食，是一种简单易行的选择。肾为人的“先天之本”，人生命活动的“原动力”。而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了人们的肯定和推崇。“食黑者寿”———这是自古养生名言。

       黑食之都推出的养生商务宴正是以 “生命力不能没有黑色”为理念，不仅以补肾“好手”的“黑五类”黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑米、黑豆为原料，还以黑玉米、黑花生、黑薯、黑土豆、黑番茄、黑胡豆、黑竹笋、紫菜、海带、海参、何首乌、黑牛肝菌、黑蚂蚁、黑凤鸡、黑豚、甲鱼、乌梢蛇等益肾黑色品种为主打，研制出独特的黑食养生商务宴。在黑食之都的所有菜品中，黑色食品占据了60—70%的比例。

       养生商务宴推出的“本草黑凤鸡”，以被誉为黑色药鸡的黑凤鸡、党参、沙参、黑枣为原料，精心调制，在享受其美味的同时，对人体发挥着滋补肝肾、大补气血、调经止带的功效；《名医别录》中称甲鱼肉有补中益气之功效，据《本草纲目》记载，甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃的作用。养生商务宴中的思邈甲鱼糕就是以野生甲鱼、党参、当归、沙参等名贵药材制作而成，晶莹剔透，如一件艺术品展现在人们面前。它富含维生素Ａ、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，能提高人体免疫力、促进新陈代谢，有养颜美容和延缓衰老的作用；黑虎掌是黑食之都养生商务宴常用的菌类，该菌性平味甘，菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖。商务宴用其制作的黑虎掌排骨，味道鲜美，肉质细嫩，实属难得的美味佳肴；蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括8种人体不能合成的，必须靠食物摄取的氨基酸。养生商务宴中的“丹溪养生煲”就是以乌梢蛇、野生甲鱼、黑凤鸡、名贵中药材为原料，为商务人士精心制作的一道名贵养生菜品，深受喜爱。

       养生商务宴中上百种菜品各有千秋，品位不凡，实有让您“喜悦在口中漫步，风景从心里展开”的意境。

       黑食之都 寓养于食

       更为独特的是：黑食之都的黑食养生链是从源头抓起的。

       巴将军集团为了打造自己的黑食养生产业，专门在璧山开辟了万亩黑食基地，专门供应黑食之都的黑色食品，将从源头彻底杜绝了食品的污染和加工中的二次污染，更重要的是保证了黑色食品的养生功效。据称，该基地完成建设后，将形成以黑色食品生产、养殖、加工、科研、销售的黑色食品综合基地。

       黑食之都养生之道在道道菜中均可窥见。每桌宴席搭配都体现了黑食养生、追求膳食平衡的理念，黑色食品，山珍鲜菌，粗粮小食，谷类肉食，黑食果饮等既讲求对身体的营养，又讲求膳食的平衡。

       黑食之都位处重庆最大的氧吧———南山“寿比南山街”，环境优雅，景色宜人，是人们养心的好地方。黑食之都的休闲大厅宽敞明亮，专设的会议厅和商务人士豪华包房别具一格，既保证私密，又不失优雅和舒适，廊台茶社鸟语花香，别有情致。

       黑食之都还拥有极为浓厚的养生文化。它以太极为渊源，中国道家养生文化为底色，黑食养生为龙头，并融入琴棋书画，形成了独具特色的黑色养生美食文化，是商务人士难得的养生之地。

（实习编辑：清风）