很少有人注意到，回族服饰有着上千年的历史。在宋人的笔记中，就有回族男子头缠“戴斯他尔”（缠头）、戴白帽的习俗。上千年过去了，回族的服饰经过许多变化，但一些带有伊斯兰教特色和民族特色较浓的服饰，还是被保留了下来，而且入选国家级非物质文化遗产。

 头饰

在回族服饰中，保留至今、最有特色的要数头饰了。

男子主要是戴平顶的白布制作的圆顶无檐白帽或黑帽（也有不同教派的回族男子戴六棱帽，颜色有黑、白、蓝色）。耳套、缠头（礼拜用的戴斯他尔）。白色帽子一般用的确良、涤卡、棉布等料子制做，还有用白棉线钩制的；黑色是用平绒、花达呢做的，也有用粗毛线钩的。有的白帽上印有精美的几何图形和阿拉伯文字，表示修养和受到尊敬。

除了戴白帽外，有些也用白、黄色毛巾或布料缠头，即戴斯他尔（波斯语音译，意为清真寺的阿訇或教长头上缠的布）。相传穆罕默德在早期传播伊斯兰教时，头缠戴斯他尔礼拜。戴斯他尔长度一般为9尺或12尺。缠头时有许多讲究，前面只能缠到前额发际处，不能把前额缠到里面，这样不利于叩头礼拜，缠巾的一端要留出一肘长吊在背心后，另一端缠完后压至后脑勺缠巾层里。过去回民头缠戴斯他尔的较多，现在多数头戴白帽，只有清真寺里经常上寺礼拜的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人缠头。

旧时，回族男子爱戴一种风翎帽。这是一种从头顶至耳朵上面开叉，三片扇形的圆顶帽子。从耳朵上、后脑上部开叉的三片布面，左右两侧的布面垂到下颚，脑后的布面则拖到脖根至肩头，左右两片搭裹住两侧脸庞。有的内装棉花，有的缝制毛皮，冬天保暖，夏天扇风，受到很多人的欢迎。但随着时代的演变，如今这种帽子在生活中已经见不到了。

回族女子有戴盖头的习俗，除此之外，还戴立邦小口白帽、圆顶撮口白帽、头巾、抓缟子,如今已不多见。