盖头，旨在盖住头发、耳朵、脖颈。从《古兰经》上的规定“令她们把头巾垂在衣领上”而来，意思是把头发、耳朵、脖子等都遮盖起来，集中精力礼拜，眼不观邪，耳不听邪，口不说邪。现在已发展成为一些回族地区妇女的普遍服饰。

盖头一般有3种：年轻女子爱戴绿色盖头，清新秀丽；有些女子结婚后戴黑色盖头，显得清雅庄重，但有些女子到了老年仍然戴着黑色盖头，这表示即使她失去了丈夫，但对丈夫的感情很深，不愿考虑再嫁，周围的人一看她盖头的颜色，就知道她的心意；老年人多戴白色盖头，显得清净洁白。

过去，一些年轻女子多戴圆顶撮口白帽（其实这是回族女子真正戴的帽子形状，现在已不多见），有的旁绣花朵，显得灵巧素雅，俊俏秀美。同时，老年妇女冬天多戴黑、褐色头巾，夏天搭白纱巾；中年妇女冬天戴红、绿、蓝色头巾，夏天戴轻薄红绿纱巾。

服饰

回族传统服饰

回族男子喜欢穿白衬衫、白布大裆宽松裤、长袍、袍子（准白）、马甲（坎肩），颜色多为白色、毛蓝、黑色。