首先,棕叶。之前我浸在水里浸了两天,在包之前把叶子洗干净,发现棕叶还满漂亮的。
上好的肉,泡在酱油里一个晚上,要有精有肥的才好吃。
豆腐粽子,当然少不了豆腐了。选豆腐很有讲究,要盐卤豆腐。这豆腐是亲戚家里自己做的,所以,很正宗。
在豆腐里面放进盐、味精、生姜末、辣椒等调料。不过一般人好像接受不了这样的调料,因为太辣了。
粽子里最少不了的还有糯米了。把洗干净的糯米晾干,加上适量的酱油和味精,就可以了。
准备好所有的东西,就可以包了。
最后,放高压锅里煮熟了就可以吃了。
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