您的位置:一元一国学网 > 专题文章 >

老苏州如何过重阳:制糕登高赏菊快乐多

2009-10-17 16:56
来源:一元一国学网 作者:顾禹 薛马义
农历九月初九为重阳节,是我国传统风俗节令之一。不过,对于过重阳节,各地风俗还是有一定区别,尤其是老苏州,对于怎么过重阳节,还有很多十分有趣的习俗,值得一说。 重阳糕

农历九月初九为重阳节,是我国传统风俗节令之一。不过,对于过重阳节,各地风俗还是有一定区别,尤其是老苏州,对于怎么过重阳节,还有很多十分有趣的习俗,值得一说。

重阳糕,苏州人以三色制糕

重阳节的风俗由来已久,起源于汉代的道学《易经》,被道教奉为经典,书中把奇数视为“阳数”,偶数视为“阴数”,阳数中九又被视为极阳,九月初九是两个九数,即两个极阳相遇,所以称为重阳。三国时魏国曹丕《与钟繇九日送菊书》中说:九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。

重阳节最主要的时令食品,就是这重阳糕。唐代诗人刘禹钖曾想把“糕”字写进重阳诗里,后又觉得此事不容易办,因为古书里糕字入诗的成例很罕见。宋代诗人写重阳糕的就多了。可见重阳糕在唐代就开始有了,而到宋代就更流行了,甚至连北宋时居于祖国北方的金国人也模仿汉人的风俗,在重阳节吃糕。

那么,究竟为什么要吃重阳糕呢?明代《五谷俎》说,九日天明时,以片糕搭儿女头额,祝曰:“愿儿百事俱高。”此古人九日吃糕之意。因为并不是每人都能在重阳节那天登高,有的地方无高处可登,有人体衰无力登高或因事来不及登高,就以重阳糕来代替一下,取“糕”、“高”两字谐音,有良好的祝福之意。

苏州人用米粉蒸糕,大多是枣泥、豆沙馅,或加以栗子,亦有用肉者。以前店铺或考究的人家还在糕上插上红、黄、绿三色小旗,小孩尤其喜欢,后来代以三色制糕。苏州黄天源、万福兴等老店的重阳糕很有名。

爬山登高,苏州名山数个遍

登高是重阳节最突出的风俗,故又名登高节,也是源远流长。

相传在东汉时期,有个费子房能够预卜未来,恒景拜他为师。一天费子房对恒景说:“你家中在九月初九这天要遭大难,你赶快回家去吧!让家里人做彩囊,把茱萸装在彩囊里,挂在肩上,外出到山上去喝菊花酒,如此方可避免这场灾难。”恒景听后照办,九月初九和家人登高,傍晚回家,只见鸡犬牛羊都死了,他全家人却因登高而避了灾难。(载《续齐谐记》)。这当然只是传说。其实农历九月秋高气爽,登高望远,赏菊插萸,饮酒作诗,有益于身心健康,富有生活乐趣,这才是登高习俗能长期延续的真正原因。

苏州郊外山较多,都可登高。例如穹窿山是吴中第一山,苏州海拔最高的山。近年来每年举办重阳登高活动,参加者踊跃。而天平山有红枫、清泉、奇石三绝,登天平赏红枫更是一乐。灵岩山则是吴王馆娃宫旧址,山上古迹众多,登高访古其乐融融。

另外,天池山有一湾碧波似盈的天池池水,有酷似莲花的莲花峰,登上最高处使你惊叹不已。位于市中心的北塔,气势雄伟,登临其上,一览姑苏风光,古城繁荣景象尽收眼底。至于吴中第一名胜——虎丘山,秋季正值虎丘庙会举办,古韵今风,令人神往。

苏州文人雅士都喜欢重阳节登高,明代苏州著名书画大师唐伯虎、祝枝山、文征明等都要去虎丘山登高饮酒。清代汤斌、林则徐、陶澍等人在苏任官时也纷纷去天平山等山登高赏景。现代苏州作家周瘦鹃、范烟桥、程小青等人每年重阳节几乎都相约去灵岩山登高怀古。朱德元帅的老师、爱国人士李根源除了去小王山,有时还特地去穹窿山登高……

赏菊吃蟹,趣闻多多快乐无限

赏菊:菊花开在农历九月,又称“九花”。苏州种植菊花历史悠久。过去虎丘一带的花农将菊花挑入城市,居民纷纷购买养花观赏;茶馆以百余盆菊花放在门口作为点缀,公馆会馆等场所在庭院天井中成百上千盆堆叠如山,称为菊花山,吸引了不少参观者。现在古城各园林菊花如锦,市民广场、街心小游园等处菊花鲜艳,花鸟市场供应菊花,居民自己养菊花者越来越多。

吃蟹:俗话说:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的阳澄湖和太湖大闸蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥。吃蟹之余,还有趣事可行,可将雄蟹螯作成蝴蝶状,粘于墙上,作啖蟹之志,或从蟹肚中找出“法海和尚”(蟹黄),处以“极刑”。市民们吃蟹尝鲜,蛮有乐趣。

现在重阳节被定为老年节,人们除了登高赏菊吃重阳糕外,纷纷尊老敬老,给老人以温暖,全社会都来敬老爱老,给传统的重阳佳节增添了新的含义。

(责任编辑:地理公主)

视频
图片
合作单位
友情链接
关于我们 | 联系我们 | 合作伙伴 | 友情链接 | 广告服务 | 隐私保护 | 免责条款 | 人才招聘
copyright © 2002-2025 YIYUANYI.ORG,All Rights Reserved 鄂ICP备06017733号 ICP/SP:鄂 B2-20100159
本网站由湖北谦顺律师事务所提供法律服务 公益热线:027--87528487