两款茶品都为鲜见的岩茶奇种，笔者亦是第一次品饮到。细细品味这两款来自慧宛坑和碧石岩的茶品会发现两款茶都有显著独特的香气，甚至更胜于它们的滋味。为了凸显它们的香气，在制茶的时候焙火没有像其它岩茶茶品那样足焙，因此在两道过后，其独特的茶香就充满了茶盏、口腔。四五道后，茶汤滋味显得薄，但幽远的香气依旧残留杯底。

肉桂：醇厚大气——坚

干茶：条索完整紧结，色泽乌褐油润透亮，香气浓厚。

茶汤：橙红透亮，香气浓郁高扬，焙火后有明显的桂皮香味。

口感：入口绵绸，茶气厚而足，回味迅速强劲，有明显的辛辣感，岩韵明显。

叶底：叶片厚软柔亮，色泽乌润砂绿，叶边有较浅锯齿。

说起喝岩茶，不少茶客定要品品肉桂，感受一番那由喉底翻涌上来的醇厚回甘以及辛辣强劲的玉桂香，方觉得是体味了武夷岩韵之感。此款肉桂虽然焙火稍显轻，但是高扬的香气和入口绸厚、山场岩韵明显的口感的确叫人领略了肉桂的冲劲，就如同君子坚毅的品格一般，威武不屈。三泡过后，茶汤滋味香高极锐，肉桂特有的辛爽口感显著；第五泡后，叶底柔亮舒展，杯底余香浓厚。

“君子做茶，汉室传风。”尊崇传统工艺制作武夷岩茶，立足市场推广武夷岩茶是君汉人一直以来秉承的经营理念。一位茶友说得好，“以君子之作风做茶，怎能不让人对这君子之茶欣赏不已。”

（责任编辑：决明子）