站点特色
　　湖州是浙江省的一座安静的江南古城，据考证，此城始建于战国时期，距今有2300多年历史。湖州濒临太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是太湖沿岸唯一因太湖而得名的城市。这里土地肥沃，气候温润，素有"鱼米之乡"、"文化之邦"之美称，我国历史上著名的上品贡茶--顾渚紫笋即产于湖州长兴县的顾渚山。
　　茶史追溯据《茶经》记载："阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。"紫笋茶的称呼即来源于此。此茶传说被陆羽发现，并建议当地官员推荐给皇上，即成为贡品。当时的湖州与常州刺史为了交流贡茶经验，在顾渚山上设有"境会亭"，每到茶季，两州官员便聚到"境会亭"品茶。在苏州做官的白居易曾因此赋诗一首，表达他因病不能负会的遗憾之情。明末清初至新中国成立前，紫笋茶一度消失。20世纪70年代末，当地政府重新试产、培育紫笋茶，此茶才得以重新扬名光大。
　　茶诗为证

大诗人白居易曾赋诗描写当时的品茶盛况：
　　《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》
　　遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
　　盘下中分两州界，灯前各作一家春。
　　青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
　　自叹花前北窗下，蒲黄酒对病眠人。
　　唐代吴兴太守张文规也曾赋诗描写宫里收到紫笋贡茶时的盛况：
　　《湖州贡焙新茶》
　　凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
　　牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
　　诗人皎然的《顾渚行寄裴方舟》也是吟咏顾渚紫笋的诗作。
　　我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。
　　是夫鸣时芳草死，山家渐欲收茶子。
　　伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。
　　……
　　昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。
　　女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。
　　紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。
　　清冷真人待子元，贮此芳香思何极。
　　鹦鹉曲顾渚紫笋
　　冯子振
　　春风阳羡微暄住，顾渚问苕叟吴父。
　　一枪旗紫笋灵芽，摘得和烟和雨。
　　焙香时碾落云飞，纸上凤鸾衔去。
　　玉皇前宝鼎亲尝，味恰到才情写处。
　　尝顾渚新茶
　　袁说友
　　碧玉团枝种，青山撷草人。先春迎晓至，未雨得芽新。
　　云叠枪旗细，风生齿颊颊。何人修故事，香味彻夜宸。
　　名茶鉴赏

紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花。冲泡后，茶汤清澈明亮，色泽翠绿带紫，味道甘鲜清爽，隐隐有兰花香气。
　　顾渚紫笋的鲜叶非常幼嫩，炒制500克干茶，约须芽叶36000个。不愧为国家级名茶，如今紫笋茶已被定为国家无公害农产品。