茶，产自华夏，流布五洲。

 

茶，草之系，木之本，叶之嘉；绿如滴，红胜炎，白过帛，黑似铁。屈曲弯折，揉作一团，或尖或片，亦饼亦沫，嗅之馨香，藏之流韵，沏之成汤，饮胜王浆。啜之品之，先苦后甘，滋腹润肺，荡浊扬清，气舒神爽。

 

余生于北疆冻土，长及出工修铁路，方有茶供应，消食驱暑。饮而识味，继而成瘾，辅助文司，相生不舍。后晓陆羽，复读《茶经》，研味含茗，渐领妙香。

 

说茶好，奇状闪烁；道三昧，一言难诠。茶人茶吟，饮以为豪。上溯源头，于秦蜀地，涉及大众，人人爱之好之。东坡居士曾言：“从来佳茗似佳人”。品茗缕析，各具特色——绿茶似豆蔻少女，红茶若丰腴娇妇，乌龙赛健男靓女，花茶粉饰太重，普洱纯同高士……茶类人等，品茶识性。茶中有妙道，茶道亦世道。茶乃瑞草琼浆，又当适时而享。既须工具，更要工夫，才得滋味，方上品味。玻璃杯沏龙井，片片开翼；瓷瓮蒸茶砖，块解若泥；宜兴紫砂壶泡乌龙，投之一捏，蓬之盈盈，倾之出龙，俨如云蒸霞蔚，可比甘露醍醐。故赵州和尚令来者，通通吃茶去！

 

吃茶来去，去来吃茶。无事舒正气，有缘品禅茶。一茶在手，胜似仙游，飘然如醉，自在恬然，不亦乐乎。

（责任编辑：云淡）