现代医学认为，性行为的正常与否，是人类健康的重要标志之一。和谐美好的性生活，不仅可使夫妻双方增进感情，生活得幸福和美，爱情的滋润还可使人的皮肤变得鲜亮饱满，容颜不衰，对增进身心健康和延缓衰老起着重要作用。而适当的营养则如润滑剂和兴奋剂，有助于辅助性生活完成这一美容功效。

大家知道，性生活是人体的一种正常的生理活动。在性生活中，人体既有精神的欢快，又有物质的耗损，过性生活时要消耗一定的精力、体力和营养物质。要补充这些耗损，最基本的是合理增加营养。事实上，性与饮食有着密切关系，男子要保持性功能的常盛不衰，要维护性健康，应当注意各个方面的调养、保护，其中饮食调养最重要。饮食对性的和谐保健有着独特的功效。中国古代就开始研究食物对性的保健作用，在大量文献中记载了调节性欲的食品和药膳。

我们的祖先很早就懂得食物和医疗保健的密切关系。我国最早的一部药学专著《神农本草经》就记载了大枣、芝麻、蜂蜜、葡萄、莲子、山药、核桃等食物具有补肾、益精、助阳的功能，它们具有维持和提高男性性功能的重要作用。历代的中医典籍还记载了狗肉、羊肉、动物的鞭类也具有提高性欲、治疗性功能障碍的功效。

而对饮食助性，西方国家也有许多独门秘方。在西方，远在古代罗马，人们就发现鱼类是增长性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，一直被当成性催化剂。法国人则普遍喜爱喝巧克力汤，西班牙人也把巧克力当成是刺激性欲的食物。他们认为，巧克力中的能量和兴奋物质可以导致人的新陈代谢更加旺盛。

阿拉伯人在婚礼前几天就是以吃葱炒鸡蛋为主，以保证新婚之夜的性爱美满。印度的医生则建议夫妻在性生活之前应多喝用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。

从本世纪60年代起，西方的一些国家把性保健列为重要的科学研究课题，作为预防医学的三大研究内容之一，并从科学的角度找到饮食助性的依据。

从维护和调节性机能的角度，人们在日常营养选择中应掌握以下原则：