通过调整食物提高免疫力，防治疾病也称食疗，指应用食物的营养来提升机体的免疫力，预防疾病。通过调理膳食提高免疫力，防治甲型H1N1流感既方便又实惠，人们也乐于接受，一般没有副作用，而且可起到药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当应用，如老年人肾虚可多吃些补肾抗衰老的食品，如胡桃肉、栗子、猪肾、甲鱼、狗肉等；有肺气虚弱，易发呼吸道感染者可吃一些银耳、百合、白萝卜、绿豆等食物。通过食物提高免疫力，能使脏腑功能旺盛，气血充实，使机体适应自然界的应变能力增强，抵御和防止流感病邪侵袭，即中医所谓“正气存内，邪不可干”。下面所列举的食物对于感冒、流感有较好的辅助治疗作用，患有感冒、流感时不妨多加试用。

白萝卜

白萝卜

白萝卜有较高的药用价值，有“十月萝卜小人参”之说法。它有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛等症，还有防癌和减肥作用。白萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。白萝卜，生吃偏辣，大多煮熟当菜食用。但生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。更为奇特的是萝卜对治疗感冒、流感有独特作用。

做法一把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝。每日3次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒、流感。

做法二生青萝卜250g，米醋适量。将生青萝卜洗净，切成薄片，放入米醋中浸泡2小时。食萝卜或饮醋20mL。每日食2～3次。此法具有抗病毒及杀菌作用，适用于流感，普通感冒亦可使用。

胡萝卜

胡萝卜

体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到证实。

而通过食物补充维生素A是安全有效的保健方法。在众多食物中，

补充维生素A的最佳来源当数胡萝卜。要充分吸收其中的胡萝卜素，可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉等一起用压力锅炖15～20分钟。因为胡萝卜素容易被氧化，烹调时用压力锅炖可减少胡萝卜素与空气的接触，保存率可高达97％。春天气候多变，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，多吃胡萝卜可以增强抵抗力。

大蒜

大蒜

研究证明，大蒜中含有激发人体巨噬细胞吞噬作用的物质，

能加强人体的免疫功能,可以起到预防流感，防治伤口感染，

治疗感染性疾病和驱虫的功效。目前有一种叫做大蒜素的注射液，

就是利用了其消炎的作用。而大蒜用于对抗感冒、流感，主要还是应用了它的抗病毒功能。经常食用大蒜除了能预防感冒、流感，还可以治疗初期感冒、流感。当刚刚出现了嗓子痛、流鼻涕等症状时，及时吃些大蒜能够起到促使身体发汗的作用，将感冒、流感病毒“扼杀在摇篮中”。但由于食大蒜后易出现口臭，所以许多人不喜食用。解决此问题的办法是食大蒜后，在口内放入少量茶叶细嚼，也可吃几枚大枣解味。大蒜有极大的养生保健作用，宜经常食用之。但阴虚火旺者以及患目、口、齿、喉、舌等处疾病者,均应忌食。