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夏季养生 南方清热北方润燥

2010-05-10 09:59
来源:网络 作者:天涯
我国南北方的气候差异大,夏季在北方容易造成“暑热”,在南方多是“暑湿”。饮食养生上,南北方就要各有侧重。

 北方“暑热”,重在养肺润燥

  中医认为“暑热”会伤“津液”,导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

 

  对付暑热吃水果

  要多补充水分,多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果,如西瓜、梨、提子等。

 

  菊花煮粥或泡茶

  用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,能起到清热养阴的效果,也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。

  南方“暑湿”,注意健脾清热

  饮食最好以健脾、清热、去湿为主。

  多吃陈皮、薏米,或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用,可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果,不宜多吃。

 

  解渴莫过猪肉汤

  猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸,这些成分恰恰是高温的夏天,人体最缺少的东西,所以炖一锅排骨汤,喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。

  在炖汤的时候,把浮油去掉,加些冬瓜、葫芦、海带等。

 

  姜片消暑湿

  梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪,或者切两片放嘴里嚼,还可以煮生姜水当茶喝。

  如果梅雨天受凉,可用生姜50克煎服,以避免湿邪侵身。

 

  夏吃绿豆粥 南北都适宜

  有些食物南北方都可用来清热消暑。

  如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等,但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米,这样保健效果更佳,且有保护脾胃的作用。马齿苋也有散热消肿、解毒去湿的作用。

  中医认为夏季的高温会耗气,对于气虚的人,建议吃一点西洋参。

 

(实习编辑:念念)

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