“山中只有千年树，世上难逢百岁人。” 健康与长寿是人类共同的向往。日前，笔者与桂林市电视台、永福县政协、永福县福寿办等一行，前往广西桂林福寿乡百寿镇看望百岁老人，在给老人们送去慰问和祝福的同时，也与众人共同探寻长寿与养生、健康、防病的奥秘。

陈老翠

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　　作息规律、饮食均衡

　　107岁的陈老翠：

　　作息规律、饮食均衡

　　第一站，笔者一行看望的是107岁高龄的陈老翠。

　　走进陈老翠家，笔者一下子就看到了这位百岁寿星，她面容清秀，脸上虽已布满皱纹，但从中仍可看出年轻时的风采；而眼睛清澈、明亮，充满生命的光彩。

　　看到大家的到来，陈老翠笑了，她甚至要站起来欢迎众人，随后谦虚地对众人说，“我老了，不中用啦。你们还来看我，太谢谢你们了。”言谈举止中，老人的思路仍然清晰。据老人的亲人介绍，现在，老人仍可上街行走，散步，还能帮忙做饭，生活基本能自理。
 

　　笔者了解到，1904年，老人出生在百寿镇一个家境殷实的家庭，年轻时很喜欢唱歌，特别是唱山歌。现在，这位老人已历尽一个多世纪的风雨沧桑，开始安度平静的晚年。由于老人健康长寿，2007年10月，世界养生大会永福国际养生福寿节组委会授予她“永福国际养生节大寿星”的称号。

　　据家人介绍，老人心胸豁达，无论经历怎样多灾的人生，都能很快恢复过来；平时心态也很平和，并且总是怀着一副热心肠，谁家有困难她都尽力相帮。同时，老人一辈子都保持着勤劳、朴素的生活习惯。即使年过百岁，她仍然坚持自己做饭、洗衣，自理生活。近年来，老人的腿脚开始有些不方便了，但还坚持着每天要重孙女扶着散步，精神十分可嘉。

　　而在起居饮食方面，老人的作息十分规律，每天早上9点多起床，晚上10点休息，一日只吃两餐，都是稀饭、青菜、红薯等家常饭菜。

　　面对大家常常追问的长寿秘方，陈老翠常说：“我不懂啥养生秘笈，就是平时不挑吃，家里什么菜都吃。”事实上，中医认为“饮食生民之天，活人之本也。”故而有“医食同源”、“食疗养生”的传统理论，从最初的生理需要开始，饮食与养生保健是联系在一起的；而在陈老翠身上，这种自觉性体现得更加明显。老人的饮食很有节制，从不暴饮暴食，同时，她非常有节制地把米饭、青菜、粗粮结合起来，饮食非常均衡。

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　　不懈劳作、心胸豁达

　　101岁的刘有柱：

　　不懈劳作、心胸豁达

　　如果说陈老翠的长寿秘诀是作息规律、饮食均衡，那么今年101岁的刘有柱则是勤劳爱动、包容豁达。

　　当日，笔者一行走进刘有柱家时，首先出门相迎的是两位长相酷似、同样银发苍苍的老妇人――原来，这是刘有柱一双年过八旬的女儿。当获悉深圳客人到来时，刘有柱拄着拐杖走到门口迎接。

　　刘有柱的孙媳妇告诉笔者，刘有柱一生十分勤劳，心胸豁达。即使是现在，刘有柱仍坚持每天下地劳作，不肯有丝毫稍怠。“太奶奶最喜欢的活是种菜，松土、浇水、施肥，她样样在行，把菜园照料得井井有条。”