这是千真万确的！在深圳客人面前，老人不需任何人搀扶，就矫健地领着大家走过崎岖的村道，经过石板铺成的高低不同的台阶，走过“嘎吱嘎吱”响的木板桥，来到自己的菜园，当着众人的面，把长势正旺的大白菜一棵一棵连根拔起，动作十分麻利。

　　原来，刘有柱上世纪初生于永福本地，20年代末嫁到百寿镇来。跟那个时代所有的农村妇女一样，刘有柱除了做好家务、照顾好丈夫儿女外，还要经常到田里务农。

　　“年轻的时候我什么苦活都干，一直到儿女们长大，我才稍稍可以松口气。”谈起当年的情景，刘有柱的思路十分清晰。随后，她欣慰地告诉记者，“苦日子早就过去了，我们家现在都五代同堂了，儿孙们都很孝顺。”一直陪伴在刘有柱身旁的两个女儿虽然年过八旬，但身体都十分硬朗，照顾起母亲来有条有理；而孙儿、孙媳都十分孝顺。

　　交谈过程中，刘有柱的思维十分活跃，讲到高兴的时候便挥动双手，露出舒心的微笑。她对记者说，“我老了，行动渐渐没有以前利索；好在我耳不背，眼睛也还行，每天可以看看电视、听听广播。”

　　刘有柱的孙媳补充道，“太奶奶很喜欢看电视，也很喜欢听广播，十几年了，天天如是。”据她介绍，刘有柱最喜欢听的是健康养生类的节目，其次是桂林本地节目、新闻等。永福县福寿办工作人员认为，刘有柱长寿的秘诀，跟她喜欢看电视听广播注重吸收养生知识、性格开朗、勤劳爱动有很大的关系。

　　据介绍，老人的作息时间很有规律，夏天一般7点起床，起来总爱先打扫卫生，或是去附近的田里看看庄稼；白天在家里周围的地方转转，有时上菜园劳动一下，有时也看看电视，晚上9点多休息。在饮食方面，老人爱吃自家种的白菜、竹笋、芥蓝等蔬菜，也经常吃番薯、玉米等粗粮；肉菜方面主要还是以自家养的猪、鸡、鸭、鹅等为主。平时不挑吃，有什么吃什么，十分随意；但尤其喜欢喝素菜汤。据了解，素菜汤有碱化体质、均衡营养、活化细胞、血液净化等作用，对老人的健康长寿十分有益。

　　采访中，刘有柱的孙媳妇告诉笔者，刘有柱一生十分勤劳，心胸豁达。而乐观的生活态度和开朗的性格使老人的生活充满了阳光，即使在面对穷困的艰苦生活时，她都坚强地挺了过来，她懂得困难是暂时的，生活还要继续下去。良好的心态有利于提高人的身体素质，加强肌体的抗病能力，促进延年益寿。

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　　养生之人要多笑

　　在永福，有30余位百岁以上的老人，每10万人中“百岁寿星”比例高达13.3%，是着名的“世界长寿之乡”。

　　民间有句谚语：“养生之人要多笑，人老多笑胜吃药。”研究表明，人要笑，大脑需先做很多运动；开怀大笑时，能带动很多平常不经常运动的神经和面部、胸部、腹部肌肉；能提升人的素质，养成乐观的性格，增强克服困难的勇气。正因为乐者拥有一个快乐的大脑，所以人们说“乐者寿”――快乐的人健康长寿。

　　除了生活环境优良，人生态度豁达之外，还有科学合理的饮食习惯。永福百岁老人眼不-、耳不聋，过去的大小事都能脱口而出，看电视听广播，眼睛和脑袋一样敏捷。事实上，科学合理的膳食结构是他们健康长寿的秘诀所在。永福是全国“无公害蔬菜生产基地”,百寿老人以当地生产的稻米、玉米、薯类为日常主食，他们讲究荤素合理搭配，而在口味上把握酸辣适度；同时讲究汤、酒、茶的合理饮用。饭前喝汤是福寿饮食的一个特点，精心熬制的各种汤品有不同的营养保健作用。适量饮酒也有舒筋活络、活气养血之功效。