加入酱由\料酒\五香粉\糊椒\花椒粉\味精\淹制一晚上。
新鲜粽叶煮过或开水烫过都可以(粽叶开水烫八分钟,冷水浸一小时。开水烫久了会不青(色)不香(味)。)
米,淘好以后涨半个钟头,然后泡肉的酱油汁浸一个钟头。