风味各异老少咸宜
对忙碌的城市人来说,自己做粽子实在劳神费力。那买什么样的粽子好呢?“流金岁月”的负责人告诉记者:“每个地方或每个品牌的粽子都有自己的消费群。一般来说,小朋友都比较喜欢‘迷你’小粽子,一口一个吃起来很有意思;大多数的年轻人喜欢果仁类的甜味粽子;中老年人则比较传统,更多的会选择鲜肉和豆沙口味。”所以今年他们推出了五种特色粽子,有赤豆粽、火腿肉粽、鲜肉粽、红枣粽、青豆粽。这些粽最大的特点是原材料都是从江浙运回来的,这样就保证了食客能吃到正宗的江浙粽子。
另外,在广州的部分越南餐厅和泰国餐厅,今年也推出了特色粽子。如越南的咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加半只咸蛋包成;碱粽,是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,蘸糖吃。而广州泰国餐厅的泰国粽子,以甜粽为主,有香蕉红豆粽、榴莲粽等等。据了解,有些泰国粽子个头小如鸡蛋,而且因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后会呈淡绿色,但味道十分清香,喜欢外国口味的朋友千万别错过了。
(编辑:小乔)