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茶饮取水

饮茶离不得水，而且还不是有水就行的。饮茶既要选茶，也要选水。《警世通言》第三回中讲了王安石（下文中的荆公）三难苏东坡的故事...

工夫茶泡制方法

茶叶，茶具，水，火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。 ...

择器与品茗

俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。...

禅茶一味：甘露其君尝

月下煮松风，甘露其君尝。清烟久消歇，紫云时飞扬。至今潭中水，犹作笑语香。...

佛手茶：苦是人间正品

禅中有茶，茶中有禅，习禅如品茶，品茶如习禅。...

中国铁观音茶韵，有韵则生

中国茶韵涵盖着茶俗、茶道、茶艺。“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沉；有韵则远，无韵则局。...

为您解读普洱茶：色褐、汤红、陈香，缺一不可

“普洱茶是能喝的古董，越陈越好！”“普洱茶是减肥、美容的最佳保健品。”...

审评紫砂壶的四标准：形、神、气、精

一把优美的紫砂壶,必须具有四个主要条件:纯正上好的砂料；美好的造型结构；精湛的制作技巧和优良的使用功能。即好料、好形、好工和好...

涵香纳味，茶去养壶

养壶之说，我是无意间从一位爱好收藏的朋友那儿听说的。 壶的保养一般便通称为养壶，养壶的目的在使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发...

茶之初，色本绿

入土冲泡，芽叶成朵，徐徐展开，枝枝竖立。香气高爽持久，滋味鲜醇回甜，汤色清绿明净，持久耐泡。具有爽口、润喉、明目、提神之功...
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禅茶无一相 何惹杯盏起尘埃

禅茶何味？人借茶开悟，茶借人得以升华。然当今之世，眈于声
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