不老之一红枣

　　老话说：“一日食仨枣，百岁不显老。”还有一句：“要使皮肤好，粥里加红枣。”红枣补气养血、安神健脾，对美容皮肤大有益处。能使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美，容光焕发。还能防止黑色素在体内慢性沉淀，减少色素老年斑的产生。当然不仅仅是红枣，桂圆堪与红枣媲美，它补血安神，健脑益智，补养心脾。二者相佐，再加上好处一箩筐的绿茶，还有补血的红糖——这道茶，不折不扣是一道美容不老茶。

　　不仅是豆腐，由黄豆做成的各种豆制品都是妈妈们的良伴。为什么？因为黄豆是我们能吃的植物中极其少见含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年轻的根本性物质，雌激素渐渐减少才致使我们渐渐衰老。尤其更年期及绝经后的妈妈们，适量补充雌激素，对改善更年期症状和生活质量很有帮助。豆腐好吸收，易调味，能做出花样百出的菜肴，与鱼搭配更是经典中的经典，因为豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20 多倍。相信女人们都知道，30岁开始就要补钙了。

　　红枣桂圆茶

　　原料：红枣5颗、桂圆10 克、绿茶2克。

　　调料：红糖10克。

　　做法：

　　1. 干桂圆去壳，与红枣一起入锅，加水煮开。

　　2. 杯中放进红糖，冲进1，稍待片刻水温稍降，放进绿茶稍泡即可饮用。

　　不老之一豆腐

　　不仅是豆腐，由黄豆做成的各种豆制品都是妈妈们的良伴。为什么？因为黄豆是我们能吃的植物中极其少见含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年轻的根本性物质，雌激素渐渐减少才致使我们渐渐衰老。尤其更年期及绝经后的妈妈们，适量补充雌激素，对改善更年期症状和生活质量很有帮助。豆腐好吸收，易调味，能做出花样百出的菜肴，与鱼搭配更是经典中的经典，因为豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20 多倍。相信女人们都知道，30 岁开始就要补钙了。

　　鱼骨高汤

　　原料：草鱼150 克、嫩豆腐50 克、魔芋50 克。

　　调料：盐4 克。

　　做法：

　　1. 草鱼宰杀干净，剁块。豆腐切块。魔芋去皮切丝。

　　2. 炒锅上火放少许油烧热，下鱼块两面煎黄。加水煮开，再放进豆腐块小火煲至汤白即可放魔芋丝、盐，稍煮出锅。

（实习编辑：念念）