乘风凉吃井水西瓜

苏州人嘴巴里一句“乘风凉”，其内容是颇为丰富的。乘风凉的场所当然是一些风凉的地方，比如大石桥上的自然风，弄堂里的穿堂风，再有青砖地清水洒扫后的隐隐水气，泛黄竹榻上的竹榻阴，不一而足。

乘风凉前的时间用来吃晚饭，每家人家的热天小菜大同小异，都讲究一个简单，一个清淡：虾籽咸鲞鱼，清蒸童子鸡，小青菜炒百叶，毛豆子炒萝卜干。主食是绿豆粥或米烧粥，喜欢甜食的人家再多一碗百合绿豆汤。

吃着吃着，天就暗下来了。

比风更大的是风声，夏天风好像冬天太阳一样令人痴迷。放目远望，石桥在苏州比比皆是，傍晚时分，就有勤快的人拎着一桶桶井水，浇在石桥上。太阳刚一下去，石桥上就摆满了小板凳大竹榻，吃饱喝足的苏州人出来乘风凉了。

比起石桥上的自然风，穿堂风一点也不逊色。青砖小瓦马头墙，回廊疏落花格窗。陪弄风夹弄风统统都是穿堂风，看不见风的样子，只看到风摇动起树叶子，燥热的心真正凉快起来。倦意袭来，就势横倒在竹榻上沉沉睡去。穿堂风不客气地穿过脐眼，又把蒲扇吹到地上。“天阴哉，转去吧。”“转吧，转吧！明朝再来乘风凉。”“扑！”有人剥碎了一只腌鸭蛋――一个夏天就这么慢慢地剥过去。 

不想出去乘风凉的人，就端一盆井水洒在青砖地上，阴气一阵阵泛上来，再关紧门窗，扇子摇摇，吃饭睡觉听说书，随意呵。

苏州人手里的扇子也值得一说，有折扇、芭蕉扇、团扇、鹅毛扇、蒲扇等等。小姑娘手里是团扇，大多是绢纺做的，绘着唐伯虎的“美人图”；上年纪男人喜欢折扇，山水花鸟图案衬着人也风雅了几分；一把蒲扇拿在好婆手里，老远就看见扇边被五颜六色布绗好，一扇红颜色，再一扇绿颜色。

而井水西瓜则是苏州人消夏方式中最经典的一种。

在苏州小巷里随意走着，劈面相逢一口水井，幽深的水面，纵横交错的井栏圈，惊艳的感叹好像水中涟漪泛开去。现世安稳，岁月静好——小巷生活，诗意人生。所有这些美好都离不开一口细水长流的井。用井水最大优点就是冬暖夏凉。一弯腰功夫，井水里的网兜西瓜被吊上来，剖开之后，红囊黑籽，更兼有井水的冰凉。苏州人说，风凉笃笃，鸭蛋剥剥。井水西瓜魅力无穷。