三 制作步骤:
1.把两片竹叶叠在一起,卷成锥形,先在锥形底部放上一层糯米。
2.在糯米上面放上一层绿豆。然后在上面放上花生、珧柱、虾米等。在上面放上肥猪肉。
3.然后再放一层豆子。最后放上一层米。
4.把粽子抓紧,用竹叶把粽子口盖好,然后用绳子捆扎。把粽子放到锅里煮,煮的时候水要淹过粽子面,否则没有办法充分煮熟。捆扎时绳子的间距要相当。一定要捆扎牢固,否则煮的时候会散开。最后,用猛火把水煲滚,然后改用中慢火慢慢煮至全熟。
(编辑:闲庭落花)