炒好的芝麻，盛到簸箕里，漫漫地摇晃，让它冷凉，奶奶说：“油都被炒出来了，不摇晃，芝麻就会结块儿，那香味就不正了，糖饼就不好吃喽！”等到芝麻冷凉，放到碓臼里轻轻地嗑，盛上来，与红糖拌在一起。这时，夕阳已经红红的照进了厨房。

还是我的两个年龄最小的姐姐在灶下烧火，奶奶则是在灶堂前忙碌。每包好一个小圆饼，她都要沾上一层雪白的芝麻，然后贴到刚刚烧热的锅里。按说应该用平底锅，但是那时家里没有，只能用这种圆底锅了。奶奶都是把先包好的糖饼放在锅的正中间，那里热度最高，待一会儿翻身，挪挪位置，再把第二个贴到锅的正中心。如此，直到太阳落山，直到开始点灯的时候，奶奶才完成整个月饼的制作过程。芝麻糖饼的总数有多少？没人去数过，反正装了一大扁子，有几百个吧。

在这个过程中，我呢，也没闲着，领着弟弟妹妹们到处乱跑，想点子玩儿，还时不时地跑回灶间来看看。第一次来的时候，奶奶说：“小宝子，拿一个尝尝，去玩去吧！”我伸手拿起一个，烫，啪地，掉地上了，引得两个姐姐放声地嘲笑。捡起来，两只手轮换着晃晃，再拍拍，用嘴吹吹，上去就咬它一大口。外面的，好脆，好香；里面的又柔，又软。怎么没有糖？我用两手一压，糖稀现出来了，再吹一吹，嘘——，嘘——，用劲儿猛一吸，把糖稀饱满地全部地吸入口中，那种又香又甜的感觉，真的像醉了似的。一转身，原来，奶奶在看着我，很转注，又好像很幸福。我趁奶奶还没回过神来，转身跑了。就在那转身之际，顺手牵了又一个芝麻糖饼。

这一“跑”，就是三十多个年头。虽然在外工作很忙，但是每年的春节，我都是要回家看奶奶的，当然忘不了给奶奶送上两包红糖，都是我自己用红纸按传统的样式包成纸包，捧在怀里郑重其事地送上去的。奶奶说：“红塘好，红塘甜，红塘营养最高。”

奶奶1900年出生，1996年秋天去世，活了97岁，一生经历了晚清、民国、社会主义建设时期和改革开放的新时期。她那横跨几乎整整一个世纪的人生，就是一本厚厚的大书。奶奶经常向我们忆苦思甜：“你爹还没解放的时候就去世了，没享过一天福啊！”

奶奶姓牛，她说：“牛好呀！牛，吃草，耕田，人都敬重。”是啊，奶奶不也是如此吗？听说直到去世前的那几天，她老人家还做过轻微的劳动呢！奶奶的一生就是劳动的一生。她老人家一生总结的生活和劳动经验，取之不尽，用之不竭，连她烙出来的芝麻糖饼，都是那么甜，那么香。

1997年春节，我第一次去给奶奶上坟，并在坟前栽下一棵桂树。每年上坟，都是在冬天，只见其枝干的挺拔，没见过花叶的繁茂。前不久，我回了一趟老家。这也是我在外几十年来第一次于中秋节前回老家。走在广阔的田野之上，我远远就看到奶奶坟前的那棵桂树，异常挺拔，蓬蓬勃勃。这时，我又想到了芝麻糖饼：奶奶，您烙的芝麻糖饼，成了我永远的记忆。

（责任编辑：诗茗）