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我国贡茶制度的形成和发展
选择茶树生态环境得天独厚自然品质优异,产量集中:交通便捷的重点产品,由朝廷直接设立贡茶院(即贡焙制),专业制作贡茶。...
禅茶应当用心品味
今天,“禅茶”已经成了可以与“道”相契合的一种境界,成了高品位的文化人一种高雅气质的体现。...
赵州茶:佛的生命的滋生
赵州茶,也可说根本不是茶,而是佛的生命的滋生,禅者由于感受到其中的美,才一口气吃干,正如马祖禅师所说:“一口吸尽西江水。”...
古人喝茶的讲究
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。...
蒙古族的砖茶文化
有时,砖茶价值急剧提高,一些商人深入偏辟地区以较少的茶,换取较多的畜产品。以一块砖茶,换一只羊或一头牛的事屡见不鲜。...
中庸和谐——《茶经》的儒家思想
在儒家的思想中,德为政治主张,要以道德治理国家,“中庸”为其核心。茶人将这种主张反映在茶事上,是说茶可以德行道。...
周作人:风雨“苦茶庵”
明白也好,不明白也罢,喜欢喝茶崇尚风雅的文人倒是应从苦茶庵的风雨中悟出些内容来。...
浓淡由己 感受禅茶意韵
关于茶韵的描述不胜枚举,但大都停留在感性的认知。如清代学者梁章钜在《归田琐记》中把武夷茶的韵用“香、清、甘、活”四字来概括...
白族三道茶的缘起是佛教
南诏后期,佛教被奉为国教,寺庙众多,饮茶之风盛行,茶成为寺庙中日常饮用、佛事供奉、招待香客和游人的必备饮品。...
人生三道茶
中华民族五千年文明史,一页页翻开细品慢嚼,几乎每一页都可以嗅到一缕淡淡清幽的茶香。...
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