■酸甜苦辣说粽子为生计帮人包粽子

裹叶、装米、系绳子，在明园社区代表队前，59岁的张阿姨包粽子的手法相当娴熟，“我一般一分钟包一个。”张阿姨说，她小的时候父亲做瓦匠，妈妈做小生意，家里一共有6个姊妹，家里生活非常艰苦。都说穷人的孩子早当家，张阿姨说，她9岁就学会了包粽子，每年的端午节前，她就帮别人免费包粽子，这样别人来取粽子的时候就会分给她四五个，这样一来，他们兄弟姐妹就有粽子吃了。

孩子们不太爱粽子

“这几年家里过端午的时候都不包粽子了，包了孩子们也不喜欢吃。”不过对于端午节，居民沈阿姨却有着别样的情怀。她1966年到新疆插队，直到1985年才回到南京，在新疆的19年中，她从来没有过过端午节。端午节粽子是少不了的，但新疆既没有粽叶也没有糯米，每到端午节的时候就特别想家，想吃香糯的粽子，但每一次，都只能把想家的酸楚深深地埋在心底。“现在过端午想吃什么都有，粽子也不稀奇了，可孩子们却不爱吃粽子。”说这话的时候，沈阿姨显得有些失落。

为保鲜粽子挂竹竿

比赛现场，58岁的杨阿姨一边包粽子一边“埋怨”说粽叶处理方法不得当。杨阿姨说，他们那个时候过端午，都要提前几天把粽叶买回家，先是用刷子刷，把粽叶洗干净，然后用开水烫，烫完了以后再用冷水泡，如果不包的话，泡粽叶的水还得天天换。“烫粽叶也是个技术活呢。”杨阿姨笑着说，如果把粽叶烫脆了包的时候叶子容易断，如果烫老了粽叶变黄了，煮出来的粽子又不香了。

杨阿姨家也有姊妹7人，那个时候条件不好，一家人平时节衣缩食，这样过节的时候就能好好吃上一顿，“端午节那天的中午吃得最好，不过也就一顿，吃完了又是平时的老样子了。”每次端午节过后，唯一能剩下的就是粽子，杨阿姨说，那个时候就把粽子挂在竹竿上，然后把竹竿挂在堂屋或者屋檐下，“别看那个时候没有冰箱，粽子照样能摆上个把月。”

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（编辑：闲庭落花）