团年美食“牛转乾坤”(2)
2010-02-01 14:33
来源：网络 作者：佚名
香芒滑牛柳 主料：牛里脊 辅料：芒果 1 个，浓缩芒果汁少许 调料：盐、白糖、鸡精少许、湿淀粉适量 制作方法： 1 、把牛肉改成筷子粗的丝，加盐、鸡
香芒滑牛柳
主料：牛里脊
辅料：芒果1个，浓缩芒果汁少许
调料：盐、白糖、鸡精少许、湿淀粉适量
制作方法：1、把牛肉改成筷子粗的丝，加盐、鸡精、芒果汁抓匀，再拌入湿淀粉备用。2、在净锅烧热加油达150℃时下入牛肉滑散至熟，倒出备用。3、然后将芒果皮划切四开，放在平盘底呈放射状。最后净锅里放上芒果汁、糖、牛肉丝、芒果条，用少许湿淀粉勾芡翻匀，点明油装在果皮中间即成。
牛肉果香紫菜卷
主料：牛里脊
