如今的拉萨可以随时买到内地的任何时鲜货，就算没有海味可以饱尝，山珍也还很丰富。故此，我对藏餐的简单一直心存疑惑。西藏人对吃那么简单而随意，并不是因为物产的限制。布达拉宫的僧侣多布杰这样解答我的疑问，他说：“我们西藏人根本不在乎吃。”对此，我将信将疑。第二天我亲身经历了一件事情，这才完全相信西藏人确实不在乎吃。

 

第二天中午，我正在八角街吃面，一个五六岁的小男孩过来乞讨。我本能地反应他一定是骗钱的，因为拉萨街头乞丐实在是太多了，于是不怀好意地指了指吃剩的半碗面。哪想到这个孩子的眼睛竟放出了钻石般的光芒，说着藏语狂呼乱叫地跑出了面馆，一转眼，捧来只小木碗站在我的面前。我目瞪口呆地把剩面倒在了他的碗里，看着他飞快地跑出面馆。我好奇地跟在他后面，在餐馆旁的墙角看见了这样一幅情景：一个母亲背着一个比刚才那个小男孩更小的孩子蹲坐在地上，那个更小的孩子正津津有味地吃着木碗里的剩面。那位藏族母亲冲我竖起了大拇指，眼神中饱含感激。那位母亲系着一条皮围裙，从她们的衣着和风尘仆仆的外表上判断，她们很可能是叩长头的朝圣者。

 

藏族是个出世的民族，神佛占据了几乎每一位藏人的心灵。每一个传统的藏族家庭，一定在最尊贵的地方供奉佛龛，一定把自己最聪慧的子女送去出家。藏族人的生活方式和他们的宗教信仰密不可分，神山圣湖中的物产即使鲜美无比，他们也不会受其蛊惑。当一个人的心灵被信仰占据，吃只不过是维持生理需要的简单方式。汉族是个入世的民族，飞禽走兽，山珍海味，世间万物，只要能消化得了的，莫不被尽兴朵颐。这就是藏族人和我们汉族人在饮食理念上的最大差别。我无颜面对这位母亲，赶快走开了。

 

佛教徒笃信众生平等，对生命无上敬畏，藏族人对吃有着诸多的禁忌，尤其忌食体型较小的动物。他们认为同样是一个生命，一头牛可以让很多人吃很多天，而几十只青蛙或小鸟却只能填饱一个人的肚子，这是对生命的最大亵渎。

 

正是由于藏族人对世间生灵的尊重，以及对自身欲望的不屑，才成就了藏族简单至极的饮食文化。

 

 

我刚一踏上拉萨这片圣土，达片已等候在民航局汽车站接我了。达片是一个受都市文化影响很深的西藏演员，穿着明显地时尚化了——牛仔裤配T恤，外加一副时髦的墨镜。但她黝黑的脸庞和绕腕的檀香木佛珠，还是不经意地透露出她与我的不同——她是一个有信仰的藏族人。

 

服饰就是这么神奇，有时只这么一抹，就可诉说出比语言更微妙的信息。藏族在服饰上，既是一个讲究实用的民族，又是一个注重美感的民族，其服饰可谓和藏区独特的自然环境与生活方式珠联璧合，相得益彰。

 

藏北高原风沙大，昼夜温差显著，藏区先民经过摸索，穿脱自如、一件多用的厚重皮藏袍应运而生。牧区的藏袍袖子一般长出手面三四寸，下襟长出脚面二三寸，没有纽扣，穿时提起下摆与膝盖平齐，腰带一束，腰带以上就自然形成一个兜囊。普通藏民出门不需要带行李和背包，木碗、糌粑袋、酥油盒等日常用品都可以放在兜囊里随身携带，甚至小孩子都可以睡在里面。到晚上，藏袍又可以当临时的铺盖。在服装的功能性上，藏袍即使不敢妄称“后无来者”，也当之无愧是“前无古人”了。

 

我对藏袍很感兴趣，在与另一个多布杰结识后，更是被藏装的风采所折服。提到多布杰这个名字，可能知道的人不会很多，但提到他主演的那部电影——《可可西里》，恐怕就无人不知，无人不晓了。他是西藏话剧团的一级演员，我第一次见到他的时候，他正站在话剧团的大门口与人寒暄，黑黑瘦瘦，不很高大，一身休闲装，还戴个网球帽。要不是达片介绍，我根本就无法把他和影片中那位顽强血性的日泰联系起来。