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中华饮食

【贵州】丝娃娃和恋爱豆腐果——小市民爱情

在贵阳的风味小吃中，丝娃娃也许是价格最便宜的一种。丝娃娃裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆。外软里脆...

【广东】潮州老婆饼得名——老婆的饼最好吃

起源自广东潮州的点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松异常，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得...

【布依族饮食】五色花饭·活血·迎客酒

布依族主食多以大米为主。布依族普遍喜食糯米，并常当成改善生活或调剂口味的主食。冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等，是布依...

【福建】“佛跳墙”：高僧果真跳墙还是秀才赐名

“佛跳墙”是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究，制法独特，滋味香浓而驰名中外。此菜脍炙人口，还与它的神奇传说不无关系。...

【安徽】赶考秀才无意之间做出臭豆腐香四溢

臭豆腐，顾名思义是“臭的豆腐”，但它吃起来却很香，有关臭豆腐的由来特别有趣。...

【布朗族饮食】火塘酒、油炸花蜘蛛、玉麦砂白酒

布朗族以大米为主食，辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。饮食喜酸辣，并嗜好烟酒。妇女有嚼槟榔的习惯，并以牙齿被染成黑色为美。...

【保安族饮食】别具特色的待客风俗

保安族的日常饮食有小麦、大麦、豆类、玉米、土豆、荞麦、胡麦、青稞、牛羊肉奶、禽蛋和鱼类等，保安人的主食偏重于面制品，保安族...

【白族饮食】丰富多彩的食物品种，口齿留香，回味无穷

大理白族地区的日常饮食，随当地物产不同而有所差异。在白族饮食习俗中，有几种具有民族特色的食品：生皮、海水煮海鱼、炖梅、烤茶...

【阿昌族饮食】过手米线和苏子粑粑等特色食品

阿昌族食物以大米为主，大米为常年主食。阿昌族的肉食主要来源于饲养的猪和黄牛。阿昌族非常喜欢饮酒。过手米线和苏子粑粑是阿昌族...
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【台湾】食之味：美食岛“台”味

来自天南地北、五湖四海的食味和乡情，在美丽的宝岛上滋生交
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