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中华饮食

【粤菜】国内民间第二大菜系，国外中国的代表菜系

粤菜即广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成粤菜在国内、海外影响极大。粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中...

【黎族饮食】主食形式内容丰富，稀饭百吃不厌

在热带地理环境的条件下，黎族饮食方式，具有独特的风格。黎族传统饮食习俗，从形式到内容都十分丰富，并形成特有的饮食文化。...

【蒙古族饮食】手抓羊肉、奶豆腐，草原美食永飘香

蒙古族是一个重要民族，蒙古饮食很据特色，尤其是其特色食品，手抓羊肉，蒙古馅饼等，另外，稀奶油也很具有特点。...

【侗族饮食】日食四餐，无菜不酸，“拦路酒”迎宾

侗族的饮食文化自成一体，大致可用“杂”（膳食结构）、“酸”（口味嗜好）、“欢”（筵宴氛围）三个字来概括。在其丰富多彩的饮食...

【苏菜】宫廷第二大菜系：特色鲜明色香味俱全

苏菜即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。现今的国宴仍以苏菜为主。江苏菜系由原江浙菜系分出。...

【鲁菜】齐鲁风味震中国，胶辽、孔府扬天下

鲁菜即山东菜系，是宫廷最大菜系。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，...

【纳西族饮食】玉龙山下茶马道上的美食之旅

纳西族习惯一日三餐，主食以小麦、玉米和大米为主，喜喝酥油茶，常吃杂锅烩菜、火锅和大块肉。丽江粑粑、鸡豆凉粉和丽江窨酒，也是...

【土家族“团年饭”】年年有余日子红火，团团圆圆家人平安

土家族有着赶年的习俗，在农历腊月三十的早晨，土家族家家门口，都是红灯高挂，鞭炮齐鸣。土家人赶年时，先祭拜他们的祖先，然后家...

【土家族十大碗】人逢喜事精神爽，席上添喜迎宾客

土家十大碗为土家人招待远方贵客的美味佳肴，十大碗真正体现了土家人热情好客、豪爽耿直的性格。大碗吃饭、大块吃肉、大碗喝酒是过...

【天津】狗不理包子，香喷喷好吃看得见

闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是天津的百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同...
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【台湾】食之味：美食岛“台”味

来自天南地北、五湖四海的食味和乡情，在美丽的宝岛上滋生交
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