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中华饮食

【黎族饮酒】酒为俗礼，敬酒对歌自成文化

酒是黎族人日常生活中不可缺少的饮料。平时迎宾会客也以饮酒为情礼。黎族热情好客，酒为俗礼，敬酒对歌常通宵达旦，形成自己的酒文...

【黎族饮食】传统风味小吃：南杀、槟榔、鱼肉茶

黎族传统饮食中有些独具风味。“南杀”是餐桌上的独特菜肴。黎乡盛产槟榔。槟榔具有南药的经济价值。槟榔是黎乡礼俗的吉祥物。黎族...

【黎族饮食】禁忌：普遍不吃猫肉，入新屋吃饭不用碗

黎族地区普遍不吃猫肉，黎族禁忌在吃饭时用筷子敲打饭碗，或吹口哨，否则不吉利。黎族男女喜爱饮酒，各地饮酒方式和禁忌都不相同。...

【福建】浪子回头中进士，扶困扬名榜舍龟

永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名牌食品。它已有两百多年历史，历来博得人们的喜爱，在闽南一带及...

【苗族饮食】酸、辣唱主角，味道各有千秋

苗族食味尚酸、辣。辣椒生产居菜类生产的重要地位，家家户户部有干椒常年备用，每餐不离辣椒，每菜必以辣椒作佐料；酸味常年不断，...

【桂菜】民族风味独具，五种流派齐争艳

广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长，利用广西的天然产品为主料，逐步形成了5种流派风味菜。...

【阳朔风味】——特色浓郁，名不虚传

“桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林”，阳朔的地方特色浓郁，其地方特色菜更是名不虚传。 ...

【广西大肉棕】径一尺，重百余斤

我国最大的粽子——大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。...

【广西名菜】九大传统名菜各具风格

广西偏居在中国的西南，壮族人民在那里的劳作产生了独具特色的广西美食。包括烤乳猪、荔浦芋扣肉、假烧鹅、平南白切鸡等...

【广西老友粉】酸辣刺激，开胃又驱寒，金字招牌老友粉

老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都...
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来自天南地北、五湖四海的食味和乡情，在美丽的宝岛上滋生交
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