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中华饮食

【江苏】云片糕：名字原于乾隆的错字

云片糕是大众化的传统食品，老少皆宜，人人爱吃。又名雪片糕。其名称是由片薄、色白的特点而来的。它怎么与云片两字联系得上呢？原...

【海南】鸡屎藤：名字难听却有药用

广受海南人喜好的糖水是鸡屎藤。初识者往往以为听错名字，待到弄清了真是“鸡屎”两字，胃口却已经倒了一半。但如果能鼓足勇气一尝...

【海南】清补凉：冰冰爽爽透心凉

海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，现在最受欢迎的却是椰子水清补凉和椰奶清补凉。待喝上一口，椰子水的清甜伴着绿豆、...

川式粤式牛杂碎大PK

无论广州还是其他市县，牛杂都是头号受欢迎的街边小食。牛之美味，或许更多在于各式各样的“牛杂碎”中。 ...

【拉祜族饮食】拉祜族清香可口的“竹筒饭”

拉祜族擅长用竹筒做饭，这种竹筒饭一般是到山上劳动时才做，在家里就用土锅煮饭，用土锅煮出来的饭特别清香。 ...

【布朗族饮食】风味清新的青竹茶

布朗族喝的青竹茶，将泉水的甘甜、青竹的清香、茶叶的浓醇融为一体，所以，喝起来别有风味，久久难忘。 ...

【藏族饮食】神秘而精致的藏餐

西藏的传统饮食是藏餐，旅游者到西藏，自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究...

【壮族饮食】独特的民族佳味“烤香猪”

桂北环江壮族的烤香猪，是很独特的民族佳味。当地饲养的土种猪，因水土及饲料的影响，身短、脚矮、皮薄，肉质特别鲜嫩。...

【壮族饮食】壮族传统美食“五色糯米饭”

五色糯米饭是壮族传统的有名美食。每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖...

【朝鲜族文化】朝鲜族丰富的“年夜饭”

朝鲜族的年夜饭丰常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是" 岁酒"和"德固"二种。”...
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【台湾】食之味：美食岛“台”味

来自天南地北、五湖四海的食味和乡情，在美丽的宝岛上滋生交
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